Sałatka brokułowa z kurczakiem, kukurydzą i orzechami



Sałatka brokułowa z kurczakiem, kukurydzą i orzechami

 

 

 

Ta sałatka to jedna z tych, które w sezonie jesienno-zimowym lubię podawać na wszelkiego typu imprezach i spotkaniach ze znajomymi. Będzie też świetną przystawką na świątecznym stole.

Jest bardzo prosta do przygotowania i niezwykle smaczna.

Ugotowany al dente brokuł, tak by nie stracił fasonu i koloru, do tego słodka, chrupiąca kukurydza,kilka plastrów mięsa pieczonego kurczaka lub indyka i orzechy włoskie.

Opcjonalnie, ale bardzo pożądane w kompozycji awokado podnosi walory zdrowotne sałatki.

Koniecznie spróbujcie!

 

Składniki:

1 brokuł

1 puszka kukurydzy Pudliszki

kilka plastrów pieczonego kurczaka lub indyka

awokado (plus sok z cytryny)

2 garście orzechów włoskich

majonez ( można wmieszać pół na pół z jogurtem lub użyć samego jogurtu w wersji light)

 

Wykonanie:

Brokuła ugotować al dente na parze lub w osolonym wrzątku, ostudzić i posiekać.

Kukurydze odsączyć z zalewy.

Kurczaka pokroić w kostkę.

Awokado obrać i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny.

Orzechy posiekać.

Wszystkie składniki wymieszać w misce z majonezem.

 

 

Sałatka brokułowa z kurczakiem, kukurydzą i orzechami

 

 

 

 

Pudliszki

 

wpis promocyjny

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.