Ta sałatka to jedna z tych, które w sezonie jesienno-zimowym lubię podawać na wszelkiego typu imprezach i spotkaniach ze znajomymi. Będzie też świetną przystawką na świątecznym stole.
Jest bardzo prosta do przygotowania i niezwykle smaczna.
Ugotowany al dente brokuł, tak by nie stracił fasonu i koloru, do tego słodka, chrupiąca kukurydza,kilka plastrów mięsa pieczonego kurczaka lub indyka i orzechy włoskie.
Opcjonalnie, ale bardzo pożądane w kompozycji awokado podnosi walory zdrowotne sałatki.
Koniecznie spróbujcie!
Składniki:
1 brokuł
1 puszka kukurydzy Pudliszki
kilka plastrów pieczonego kurczaka lub indyka
awokado (plus sok z cytryny)
2 garście orzechów włoskich
majonez ( można wmieszać pół na pół z jogurtem lub użyć samego jogurtu w wersji light)
Wykonanie:
Brokuła ugotować al dente na parze lub w osolonym wrzątku, ostudzić i posiekać.
Kukurydze odsączyć z zalewy.
Kurczaka pokroić w kostkę.
Awokado obrać i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny.
Orzechy posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać w misce z majonezem.
wpis promocyjny
