Jak szybko, tanio i pysznie odmienić pomidory podawane np. do śniadania czy obiadu?
Sposób mojej mamy to nieodłączna, posiekana, świeża cebulka a mój sposób to prażone na suchej patelni ziarno słonecznika plus kilka kropel aromatyzowanej oliwy (ale to już opcja na bogato 🙂
Ziarna słonecznika zawierają dużo białka, tłuszczów, witamin A E, B i F, błonnika, floacyny, potasu, żelaza i cynku. Jest to kombinacja idealna dla serca.
Poprawiają przemianę materii, a dzięki obecności cynku i witaminy B, wzmacniają również system nerwowy. Pestki słonecznika zawierają też wapń wzmacniający zęby i kości oraz chroniący serce i łagodzący objawy alergii.
Składniki:
pomidory – najlepiej gruntowe, pachnące, dojrzałe na słońcu
ziarno słonecznika
pieprz
sól
opcjonalnie odrobina aromatyzowanej oliwy np. bazyliowej
Wykonanie:
Pomidory myjemy (możemy też sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki), kroimy w plastry.
Słonecznik wsypujemy na suchą patelnię i podgrzewamy aż zacznie się złocic i ładnie pachnieć. Słonecznikiem posypujemy pomidory.
Tuz przed samym podaniem sałatkę oprószamy świeżo mielonym czarnym pieprzem i solą (ewentualnie skrapiamy oliwą).
