Kurkuma zawiera przeciwutleniacz o nazwie kurkumin, który ma właściwości antynowotworowe i przeciwzapalne.
Jest użytecznym środkiem do poprawiania sprawności układu odpornościowego przy zwalczaniu artretyzmu i alergii.
Kurkumin skutecznie chroni przed odkładaniem się niepożądanych substancji na ściankach naczyń krwionośnych, co wpływa na zastosowanie kurkumy w leczeniu chorób serca i choroby Alzheimera.
/Ch. Haigh „100 sposobów na odporność”/
Składniki:
2 dojrzałe banany
garść liści świeżego szpinaku
1/4 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka siemienia lnianego
2 plasterki cytryny
pół cm świeżego imbiru (można pominąć)
szklanka wody
Wykonanie:
Do blendera wrzucamy szpinak, obrane banany, cytrynę, imbir, len, kurkumę, zalewamy wodą.
Miksujemy koktajl na gładka konsystencję, przelewamy do szklanek i podajemy od razu.
[…] Koktajl bananowy ze szpinakiem i kurkumą […]