Gotujecie domowe kompoty czy to dla was już przebrzmiała nuta właściwa dla waszych babć?
Ja muszę przyznać, że odkrywam te napoje na nowo.
Kompot z rabarbaru, z porzeczek, z wiśni, kompoty owocowe, z dodatkiem wanilii czy przypraw korzennych albo tak jak ten dzisiejszy słodzone miodem.
Koniecznie dobrze schłodzone!
Są zdrowe i wspaniale gaszą pragnienie w takie dni jak dziś.
Składniki:
pół kg porzeczek – ja użyłam mieszanki czerwonych, czarnych i białych
miód naturalny – u mnie wielokwiatowy
Wykonanie:
Porzeczki myjemy, nie musimy obrywać im łodyżek, wrzucamy do garnka.
Zalewamy 2 litrami wody. Gotujemy ok 10 min od momentu wrzenia wody.
Zostawiamy do przestygnięcia i naciągnięcia.
Letni kompot przecedzamy i słodzimy do smaku miodem (pamiętajmy by nie rozpuszczać miodu w gorącym napoju bo wysoka temperatura niszczy dobre właściwości miodu!).
Wstawiamy do lodówki.
Podajemy zimny.
