Murzynek z truskawkami i kaszą jaglaną

Chciałam wam zaprezentować mój kolejny pomysł na wzbogacenie diety w kaszę jaglaną, tym razem w formie deseru.

Ciasto murzynek z truskawkami (użyjcie innych owoców jeśli wolicie) z dodatkiem jaglanki smakuje wyśmienicie i chętnie sięgają po nie nawet dzieci 🙂

Ciekawie się prezentuje, wzbudza zaciekawienie i dlatego znika w mgnieniu oka, kusząc ciekawe smaku osoby 🙂

Znakomicie sprawdza się na piknikach!

Koniecznie spróbujcie!

Składniki:

1,5 szkl mąki pszennej (ja użyłam maki orkiszowej)

3/4 szkl cukru (dla lubiących mało słodkie wystarczy pół szkl)

2 szkl ugotowanej na sypko kaszy jaglanej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

4 łyżki kakao

łyżeczka aromatu migdałowego

3 jajka

łyżka octu

1/3 szkl wody lub mleka

truskawki

cukier puder

Wykonanie:

Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy dalej. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy.

Do puszystego kogla mogla wrzucamy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kakao, kaszę, aromat, ocet i wodę. Mieszamy delikatnie wszystkie składniki.

Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia foremki (np. 30x25cm).

Truskawki myjemy, osuszamy, obrywamy szypułki. Większe kroimy na pół i układamy na cieście (jeśli chcemy by nie opadły, warto delikatnie obtoczyć je w mące).

Pieczemy ok 60 min w 180st (do suchego patyczka).

Posypujemy cukrem pudrem.