Lubicie? Ja bardzo 🙂
Klasyczna, polska zupa letnia.
Bardzo łatwa do przygotowania.
Składniki:
1 kalafior
kilka ziemniaków
włoszczyzna
natka pietruszki
5 szt ziela angielskiego
liść laurowy
sól, pieprz
3-4 szkl mleka
Wykonanie:
Kalafior podzielić na różyczki i wrzucić do wody zakwaszonej octem (ok 2-3 łyżki octu), wtedy wyjdą z niego robaczki jeśli tam są.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do garnka.
Włoszczyznę obrać, umyć, wrzucić do garnka.
Warzywa zalać wodą, dodać przyprawy i gotować.
Po 10 minutach gotowania dodać opłukanego kalafiora i gotować jeszcze 10-15 min aż warzywa będą miękkie.
Dodać mleko, zagotować, przyprawić do smaku.
Posypać natką pietruszki.
