Mam dla was propozycję wielkanocnego tortu w kształcie królika 🙂
W weekend wymyślałam ciasta na urodziny mojej córeczki i oprócz jej toru urodzinowego wymyśliłam takie oto zabawne i wesołe ciasto.
Jest bardzo proste w przygotowaniu – spróbujcie!
Składniki:
ciasto:
3 jajka
pół szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szkl mąki
1 łyżka oleju
krem:
500ml śmietany
100ml wody
6-7 łyżeczek żelatyny
5 łyżek cukru pudru
wiórki kokosowe
czekoladowe groszki
marchewka
Wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę dodając cukier. Do piany dodajemy żółtka, ubijamy. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i olej – delikatnie wszystko mieszamy, wylewam na natłuszczoną tortownice i pieczemy ok 30 min w 180st (do suchego patyczka).
Ciasto studzimy.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.
Bitą śmietanę ubijamy aż zrobi się gęsta i puszysta, dodajemy przesiany cukier puder i żelatynę, ubijamy jeszcze kilka minut.
Ciasto przecinamy na dwa blaty i przekładamy kremem, delikatnie dociskając.
Ciasto kroimy na pół, jedną połówkę kładziemy na drugą, przekładamy kremem by je zlepić i układamy pionowo – to będzie ciało królika.
W 1/3 odległości od początku wytnij trójkąt ciasta – w ten sposób uzyskamy główkę królika oddzieloną od tułowia.
Całego królika smarujemy pozostałym kremem i obsypujemy wiórkami kokosowymi lekko je dociskając do ciasta.
Z groszków robimy oczy a z marchewki zęby i uszy.
