Udało mi się wczoraj nabyć jagódy i chociaż nie jestem wielką fanką lepienia pierogów, to uległam pokusie zjedzenia ich i wizji oczywistej radości domowników.

A ponieważ to dzisiaj dopiero wszyscy domownicy byli obecni, postanowiliśmy celebrować te raz roczne pierogi właśnie przy śniadaniu jedzonym w ulubionych sposób podczas weekendów 🙂

Zapraszam też do innych jagodowych przepisów:

Zupa jagodowa
Pasteryzowane jagody
Pierogi z jagodami i serem
Jagodzianki
Sos jagodowy

 

Składniki:

pół kg mąki pszennej

1,5 szkl wody

2 łyżki oleju np. z pestek winogron

250g jagód

cukier

 

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy olej i ciepłą wodę. Zagniatamy na elastyczne ciasto (dodając więcej wody lub mąki w zależności od wilgotności mąki).

Ciasto cienko rozwałkowujemy, szklanką wycinamy kółka. Na każde kółko nakładamy łyżeczkę jagód i pół łyżeczki cukru, sklejamy końce i zawijamy.

Gotować we wrzątku (z odrobiną soli i oleju) ok 5 min od wypłynięcia.

Jeśli chcemy zjeść pierogi później lub następnego dnia – układamy je osobno np. na talerzu aż do ostygnięcia (by się nie posklejały) a potem również odgrzewamy we wrzątku jak przy gotowaniu.

 

Zobacz też: