Udało mi się wczoraj nabyć trochę jagód i chociaż nie cierpię lepić pierogów, to uległam pokusie zjedzenia ich i wizji oczywistej radości domowników.
A ponieważ to dzisiaj dopiero wszyscy domownicy byli obecni, postanowiliśmy celebrować te raz roczne pierogi właśnie przy śniadaniu jedzonym w ulubionych sposób podczas weekendów 🙂
Zapraszam też do innych jagodowych przepisów:
Zupa jagodowa
Pasteryzowane jagody
Pierogi z jagodami i serem
Jagodzianki
Sos jagodowy
Składniki:
pół kg mąki pszennej
1,5 szkl wody
2 łyżki oleju np. z pestek winogron
250g jagód
cukier
Wykonanie:
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy olej i ciepłą wodę. Zagniatamy na elastyczne ciasto (dodając więcej wody lub mąki w zależności od wilgotności mąki).
Ciasto cienko rozwałkowujemy, szklanką wycinamy kółka. Na każde kółko nakładamy łyżeczkę jagód i pół łyżeczki cukru, sklejamy końce i zawijamy.
Gotować we wrzątku (z odrobiną soli i oleju) ok 5 min od wypłynięcia.
Jeśli chcemy zjeść pierogi później lub następnego dnia – układamy je osobno np. na talerzu aż do ostygnięcia (by się nie posklejały) a potem również odgrzewamy we wrzątku jak przy gotowaniu.
