Udało mi się wczoraj nabyć jagódy i chociaż nie jestem wielką fanką lepienia pierogów, to uległam pokusie zjedzenia ich i wizji oczywistej radości domowników.
A ponieważ to dzisiaj dopiero wszyscy domownicy byli obecni, postanowiliśmy celebrować te raz roczne pierogi właśnie przy śniadaniu jedzonym w ulubionych sposób podczas weekendów 🙂
Zapraszam też do innych jagodowych przepisów:
Zupa jagodowa
Pasteryzowane jagody
Pierogi z jagodami i serem
Jagodzianki
Sos jagodowy
Składniki:
pół kg mąki pszennej
1,5 szkl wody
2 łyżki oleju np. z pestek winogron
250g jagód
cukier
Wykonanie:
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy olej i ciepłą wodę. Zagniatamy na elastyczne ciasto (dodając więcej wody lub mąki w zależności od wilgotności mąki).
Ciasto cienko rozwałkowujemy, szklanką wycinamy kółka. Na każde kółko nakładamy łyżeczkę jagód i pół łyżeczki cukru, sklejamy końce i zawijamy.
Gotować we wrzątku (z odrobiną soli i oleju) ok 5 min od wypłynięcia.
Jeśli chcemy zjeść pierogi później lub następnego dnia – układamy je osobno np. na talerzu aż do ostygnięcia (by się nie posklejały) a potem również odgrzewamy we wrzątku jak przy gotowaniu.
Pierogi wyglądają przepysznie! Planuję również zrobić gdy tylko zdobędę świeże jagody.
latem koniecznie trzeba je zrobić. nie ma nic lepszego
Już nie mogę się doczekać aż je zrobię 😍