Sałatki z tuńczykiem należą do naszych ulubionych po prostu, więc od czasu do czasu robimy je i zjadamy z apetytem.
Mamy akurat sezon na młode, pyszne warzywa do tego makaron i bez wysiłku wakacyjny obiad gotowy.
Składniki:
300g makaronu – ja użyłam Farfalle
puszka tuńczyka w sosie własnym
2 młode marchewki
pęczek białych szparagów
2-3 łodygi selera naciowego
pół pęczka natki pietruszki
majonez
Wykonanie:
Szparagi obieramy do ¾ ich wysokości, odcinając twarde końce. Kroimy w kawałki.
Marchewkę obieramy, kroimy w grube plasterki.
Selera myjemy, kroimy w plasterki.
Natkę pietruszki siekamy.
Makaron gotujemy w dużym garnku, w dużej ilości posolonego wrzątku wg przepisu na opakowaniu. 5 minut przed końcem gotowania makaronu wrzucamy do niego marchew i szparagi (minutę przed końcem gotowania można dodać seler jeśli pokrojony był grubiej lub jeśli preferuje się go w formie podgotowanej). Makaron z warzywami odcedzamy. Dodajemy natkę, majonez i tuńczyka. Mieszamy.
