Jeśli macie ochotę na miskę czegoś rozgrzewającego, mega sycącego, sezonowego, prostego w smaku i przygotowaniu to zapraszam was serdecznie do zrobienia tego jednogarnkowego pęczotta.
Jest absolutnie pyszne!
Składniki:
1 szkl kaszy pęczak
1 cebula
0,5 kg dyni
150g boczku
ząbek czosnku
3 szkl bulionu warzywnego lub drobiowego (przepis tutaj)
po pół łyżeczki oregano i bazylii
1/4 łyżeczki kurkumy
sól
pieprz
łyżeczka siemienia lnianego – opcjonalnie
łyżka pestek dyni
50g masła
oliwa
Wykonanie:
Na niewielkiej ilości oleju szklimy poszatkowaną cebulę. Dodajemy pokrojony w kostkę boczek i podsmażamy.
Do garnka dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, kaszę, pestki dyni i len i podsmażamy chwilkę.
Wlewamy partiami bulion i gotujemy mieszając aż kasza go wchłonie, wtedy dolewamy kolejna porcję.
Kiedy kasza zaczyna być miękka dodajemy do niej dynię pokrojoną w kosteczkę i gotujemy dalej.
Kiedy kasza jest już miękka a proces gotowania dobiegł końca do pęczotta dodajemy masło i zioła. Mieszamy, doprawiamy do smaku.
Super zdjęcie ❤️ dobrego dnia❤️❤️