Czekoladowe muffinki razowe

No nie myślcie, ze siedzę na urlopie i piekę muffinki 🙂 Upiekłam dwa dni emu podwójną porcję i zabrałam, a teraz konsumujemy pyszne bułeczki. Mi szczególnie smakują do porannej kawy, ale znajdują swoich amatorów o każdej porze dnia 🙂

Składniki:

2 szkl mąki pszennej razowej typ 2000

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki kakao

1/3 szkl oleju np. z pestek winogron

2/3 szkl mleka

¾ szkl cukru

Wykonanie:

W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki, w drugiej mokre. Łączymy mokre składniki z suchymi mieszając trzepaczką. Ciasto przekładamy do foremek. Pieczemy 25 min w 200st.