marchewkowo waniliowe mufinki

Coś co króliczki lubią najbardziej 🙂

Piękny kolor dzięki marchewce plus piękny zapach dzięki wanilii równa się naprawdę pyszny smak.

Polecam łakomczuchom i wrogom warzyw 🙂

Składniki na 12 mini (6 dużych) muffinek:

100g mąki pszennej jasnej typ 550

100g startej marchewki

1 jajko

miąższ z 1 laski wanilii

1 łyżka jogurtu naturalnego

2 czubate łyżki cukru

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem.

Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Laskę wanilii przeciąć na pół, ostrzem noża zebrać miąższ wanilii, dodać do jajka i jogurtu, roztrzepać.

Wszystkie składniki połączyć, wymieszać.

Masę przełożyć do foremek.

Zapiekać 20 min w 180st.

marchewkowo waniliowe mufinki