Bardzo słodka, ale bardzo efektowna.
Łatwa w wykonaniu, szczególnie jeśli masę wyrabia za nas malakser 🙂
Po dodaniu do masy kilku kropli barwników spożywczych otrzymamy masę kolorową.
Rozwałkowując masę na cienki placek podsypujemy blat cukrem pudrem by ciasto się nie przyklejało do powierzchni.
Dodatek glukozy w masie powoduje właśnie jej plastyczność i niekruszenie się.
Masę nakładamy na posmarowany kremem tort (krem zadziała jak klej i masa się przylepi do ciasta).
Składniki:
50 dag cukru pudru
50g glukozy – ja użyłam glukozy w proszku
3 płaskie łyżeczki żelatyny
35 ml wody
Wykonanie:
Żelatynę rozpuszczamy w wodzie (ja wsypuje żelatynę do wody, mieszam, podgrzewam w mikrofalówce i znowu mieszam), studzimy.
Do malaksera wrzucamy cukier puder, glukozę a także rozpuszczoną żelatynę i miksujemy aż powstanie masa plastyczna. Gotową masę możemy jeszcze chwilę zagniatać rękami.
