Składniki:
2 szkl jogurtu naturalnego
3 szkl wody mineralnej
3 łyżki siekanej mięty
½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka soli
liście mięty do przybrania
Wykonanie:
Składniki wymieszać w dużym dzbanku. Mieszając dodawać lód. Przybrać liśćmi mięty.
Przepis pochodzi ze znakomitej książki Marshy Mehran „Zupa z granatów” wydanej przez Wydawnictwo WAB
Lubicie książki, które oprócz fabuły zawierają całe bogactwo zapachów, kolorów, smaków i opowieści o jedzeniu? To jest właśnie taka książka. A przy tym wszystko to dotyczy kuchni perskiej – tak bardzo egzotycznej u nas jeszcze.
Książka opowiada historię trzech sióstr, które uciekają z Iranu w momencie wybuchającej tam rewolucji i osiadają w małym miasteczku w Irlandii. Otwierają kawiarnię, w której serwują swoje narodowe potrawy. I choć małomiasteczkowość ludzi, wrogo nastawionych do nieznanych zapachów i narodowości sióstr wydaje się położyć kres ich interesowi i ich obecności w tym miejscu, to jednak właśnie jedzenie będzie czynnikiem pojednania i zdobycia przyjaciół.
Książka bardzo mi się podobała. Choć możemy znaleźć w niej elementy zabarwione magią, to jednak sugestywność opowieści o irańskiej kuchni stwarza niesamowity klimat książki (dla mnie tym bardziej iż kiedyś mieszkałam krótki czas u irańskiej rodziny).
Marsha Mehran, Zupa z granatów
Tytuł oryginału: Pomegranate Soup
Bardzo ciekawy blog, rzeczowy i wyważony. Od dzisiaj zaglądam regularnie i subsbskrybuje kanał RSS. Pozdrowienia 🙂
Dzień dobry,
jestem zachwycona Pani blogiem, korzystam z przepisów, polecam koleżankom. Dziękuję!
Fantastyczne danie… 🙂 Następnym razem składniki razy 5, gdyż dzisiaj okazało się, że potrójna nawet porcja to za mało… 😉 Serdecznie dziękuję za przepis i pozdrawiam… 🙂
Świetne przepisy!Polecam!