Zaintrygowało mnie dodanie mięty do zupy pomidorowej, które zobaczyłam u mężczyzny.
Postanowiłam spróbować. Oprócz świeżej mięty, przed podaniem do każdej porcji dolewałam na wierzch łyżkę syropu miętowego.
Składniki:
wywar warzywny (2 marchewki, pietruszka, kawałek selera, cebulka, 2 ząbki czosnku, ziele angielskie 10 szt, liść laurowy 3szt)
2 słoiczki koncentratu pomidorowego
100 ml jogurtu naturalnego
pieprz, sól, chilli, cukier
świeża mięta + syrop miętowy
ser żółty
Wykonanie:
Wywar gotujemy ok 30 min. Dodajemy koncentrat, jogurt i zagotowujemy. Przyprawiamy do smaku. Podajemy ze startym serem i miętą.
