Tag
Pokazuje: 1441 - 1449 of 1 653 WYNIKÓW
tanie gotowanie
Pasta kanapkowa z pieczonych warzyw
Ta pasta to mój absolutny hit smakowy ostatniego czasu.
Piekąc chleb czy inne dania, często wykorzystuję miejsce i energię piekarnika – wrzucam buraki lub warzywa korzeniowe.
Tak powstała ta pasta – upieczone warzywa, kilka przypraw i przepyszny dodatek do kanapek gotowy.
Ja zjadam ją po prostu na bułce, ale domownicy upodobali sobie położyć na nią jeszcze np. kawałek żółtego sera czy pieczonej szynki.
Jeśli lubicie tradycyjną sałatkę jarzynową, koniecznie spróbujcie!
Składniki:
pieczona marchewka, pietruszka, kawałek selera, 2-3 ząbki czosnku – przepis tutaj
łyżka posiekanej natki pietruszki
łyżka posiekanego szczypioru
łyżeczka musztardy o delikatnym smaku
łyżeczka pasty sezamowej tahini (lub 2 łyżeczki uprażonych ziaren sezamu)
łyżka oleju lnianego
sól
pieprz
jogurt naturalny lub wywar warzywny do nadania odpowiedniej konsystencji
Wykonanie:
Pieczone warzywa wrzucam do blendera.
Dodaję natkę pietruszki, szczypior, musztardę, pastę sezamową, olej lniany, szczyptę soli i sporą szczyptę pieprzu.
Pastę miksuję dodając jogurt lub wywar (lub i to i to) aż do uzyskania ulubionej konsystencji.
Jajka faszerowane szynką
Bardzo prosty przepis na jajka faszerowane – świetne na imprezy albo po prostu na smaczne śniadanie.
Składniki:
4 jajka
2 plastry szynki
sól
pieprz
2 łyżeczki majonezu (w wersji light jogurtu)
Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo (10min od zagotowania się wody), następnie od razu odcedzamy i zalewamy zimną wodą.
Ostudzone jajka obieramy ze skorupek, kroimy na pół i wyjmujemy żółtka.
Szynkę drobno siekamy.
Żółtka rozcieramy, łącząc z posiekaną szynką, majonezem i doprawiając do smaku solą i pieprzem.
Tak przygotowanym farszem wypełniamy białka jaj.
Dekorujemy np. posiekaną szynką, zieleniną i szczypta pieprzu.
Różowa surówka z kapusty pekińskiej ze szczypiorkiem i pieczonym burakiem
Pieczone buraki to stały element wyposażenia mojej lodówki.
Piekąc np. chleb, wrzucam nieduże buraki do naczynia żaroodpornego, przykrywam i piekę korzystając z rozgrzanego piekarnika. Potem takie buraki wykorzystuję do kanapek, sałatek, surówek i napojów. Są pyszne i mają wspaniałe wartości odżywcze dla naszego organizmu.
Dzisiaj przepis na bardzo prostą i niezwykle smaczną różową surówkę – świetny dodatek do drugiego dania, do kanapek itd.
Składniki:
1/4 szt kapusty pekińskiej
1 pieczony burak – tutaj przepis
1 ogórek kiszony
pół pęczka szczypiorku
łyżka majonezu
3 łyżki jogurtu
sól
pieprz
Wykonanie:
Kapustę pekińską drobno szatkuję.
Pieczonego buraka i ogórka kiszonego ścieram na tarce.
Szczypiorek drobno siekam.
Wszystkie składniki mieszam w misce z majonezem, jogurtem, doprawiam solą i pieprzem.
Zupa z jarmużem
Nie jest łatwo kupić jarmuż, czasami miewam to szczęście, ale może już niedługo, bo posadziłam go w doniczce i bardzo ładnie mi wykiełkował. Nawet gdyby nie udało się wyhodować roślin o pięknych, pokaźnych rozmiarach, zadowolę się i małymi, bo jarmuż ma mnóstwo witamin i cennych dla naszego organizmu właściwości – dlatego warto go zjadać, a nawet jak ja porywać się na własną jego hodowlę w doniczce 🙂
Dzisiaj zapraszam na prostą zupę z dodatkiem tego warzywa.
Sprawdźcie tez przepisy na:
Pasta kanapkowa awokado, twarożek i jarmuż
Sałatka z cieciorki i jarmużu z wędzonym boczkiem
Surówka z kapusty pekińskiej z jarmużem, zielonym ogórkiem i szczypiorkiem
Składniki:
300g jarmużu
4 ziemniaki
2 łyżki kaszy jęczmiennej wiejskiej
marchewka
pietruszka
mały kawałek selera
pół cebuli
ząbek czosnku
szczypta ziaren kminku
5 szt ziela angielskiego
1 liść laurowy
sól
pieprz
łyżka oliwy
3-4 łyżki śmietany (pół szkl mleka w wersji light)
Wykonanie:
Zaczynamy od wywaru warzywnego.
Cebulę obieramy, siekamy i szklimy na oliwie, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, pietruszkę, marchewkę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i podsmażamy minutę.
Warzywa zalewamy wodą (ok 1,5l), dodajemy kaszę, przyprawy i gotujemy 20 minut.
Po tym czasie dodajemy grubo poszatkowany jarmuż (który wcześniej myjemy i odrywamy od grubej środkowej żyłki liściowej) gotujemy jeszcze 10 min.
Zabielamy śmietaną, doprawiamy do smaku.
Pieczone warzywa
Bardzo proste do przygotowania danie.
To jedno z moich ulubionych dodatków do obiadu, ale równie dobrze sprawdza się jako przekąska podane np. z sosem czosnkowym.
To danie całoroczne, teraz przygotowałam je głównie z warzyw korzeniowych, ale latem dojdzie cukinia, potem papryka, jesienią dynia.
Składniki:
2 marchewki
2 pietruszki
2 ziemniaki (w sezonie 4 małe, młode ziemniaki bez obierania)
2 czerwone cebule
kilka ząbków czosnku
olej
sól
pieprz
ulubione zioła ( u mnie tymianek)
Wykonanie:
Warzywa obieramy, myjemy, kroimy w kawałki i wkładamy do naczynia żaroodpornego lub blaszki.
Spryskujemy olejem, oprószamy przyprawami, mieszamy.
Pieczemy w 200st ok godziny (aż warzywa staną się miękkie).
