Tag
Pokazuje: 793 - 801 of 965 WYNIKÓW
dla dzieci
Pasta kanapkowa z pieczonych warzyw
Ta pasta to mój absolutny hit smakowy ostatniego czasu.
Piekąc chleb czy inne dania, często wykorzystuję miejsce i energię piekarnika – wrzucam buraki lub warzywa korzeniowe.
Tak powstała ta pasta – upieczone warzywa, kilka przypraw i przepyszny dodatek do kanapek gotowy.
Ja zjadam ją po prostu na bułce, ale domownicy upodobali sobie położyć na nią jeszcze np. kawałek żółtego sera czy pieczonej szynki.
Jeśli lubicie tradycyjną sałatkę jarzynową, koniecznie spróbujcie!
Składniki:
pieczona marchewka, pietruszka, kawałek selera, 2-3 ząbki czosnku – przepis tutaj
łyżka posiekanej natki pietruszki
łyżka posiekanego szczypioru
łyżeczka musztardy o delikatnym smaku
łyżeczka pasty sezamowej tahini (lub 2 łyżeczki uprażonych ziaren sezamu)
łyżka oleju lnianego
sól
pieprz
jogurt naturalny lub wywar warzywny do nadania odpowiedniej konsystencji
Wykonanie:
Pieczone warzywa wrzucam do blendera.
Dodaję natkę pietruszki, szczypior, musztardę, pastę sezamową, olej lniany, szczyptę soli i sporą szczyptę pieprzu.
Pastę miksuję dodając jogurt lub wywar (lub i to i to) aż do uzyskania ulubionej konsystencji.
Pieczone warzywa
Bardzo proste do przygotowania danie.
To jedno z moich ulubionych dodatków do obiadu, ale równie dobrze sprawdza się jako przekąska podane np. z sosem czosnkowym.
To danie całoroczne, teraz przygotowałam je głównie z warzyw korzeniowych, ale latem dojdzie cukinia, potem papryka, jesienią dynia.
Składniki:
2 marchewki
2 pietruszki
2 ziemniaki (w sezonie 4 małe, młode ziemniaki bez obierania)
2 czerwone cebule
kilka ząbków czosnku
olej
sól
pieprz
ulubione zioła ( u mnie tymianek)
Wykonanie:
Warzywa obieramy, myjemy, kroimy w kawałki i wkładamy do naczynia żaroodpornego lub blaszki.
Spryskujemy olejem, oprószamy przyprawami, mieszamy.
Pieczemy w 200st ok godziny (aż warzywa staną się miękkie).
Drożdżówki z makiem
Naszło mnie znowu na drożdżowe, ostatnio były bułeczki z konfiturą truskawkową, dzisiaj z masa makową.
Świetnie sprawdzają się na śniadanie i na wynos do szkoły, pracy ,ale również na piknik.
Składniki na ok 12szt:
500g mąki pszennej jasnej typ 550
2 łyżki masła
250 ml mleka
30g świeżych drożdży
8 łyżeczek czubatych cukru
aromat migdałowy lub inny ulubiony
ok szklanki masy makowej – przepis tutaj
Wykonanie:
W połowie mleka rozpuść drożdże i odstaw by zaczęły rosnąć.
Druga połowę mleka lekko podgrzej rozpuszczając w nim masło i cukier.
Mąkę przesyp do miski, dodaj mleko z cukrem, drożdże, aromat. Zacznij mieszać łyżką a potem zagniatać tak długo aż ciasto będzie odchodzić od ręki (ok 10 min).
Odstaw ciasto do wyrośnięcia (ok 1 godzina).
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, lekko je rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj masą makową i zwiń jak roladę. Pokrój ją w kawałki, które układaj w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Odstaw do ponownego wyrośnięcia (ok 20-30min) przykrywając drożdżówki ściereczką by nie obsychały.
Piecz ok 25 in w 180st.
Wystudzone możesz polukrować (przepis na lukier).
Łatwa tarta z jabłkami i bezą
Czekam już z niecierpliwością na rabarbar by móc zrobić tą tartę z rabarbarem i bezą, ale póki co wykorzystuję przesmażone jabłka ze słoika i robię bardzo proste ciasto na niedzielny deser.
Ostrzegam! Znika w mgnieniu oka (prawie nie zdążyłam zrobić zdjęcia:)
Składniki:
ciasto:
40 dag mąki
150g cukru pudru
3 żółtka
120g masła
3 łyżki śmietany
szczypta soli
nadzienie:
słoik 0,75-1 l przesmażonych (uprażonych) jabłek (można wykorzystać takie kupne, można zetrzeć na tarce jabłka i szybko przesmażyć z cukrem)
beza:
3 białka
100g cukru
Wykonanie:
Na stolnicę wysypuję mąkę i cukier puder, robię wgłębienie i dodaję żółtka, śmietanę oraz masło pokrojone w kostkę.
Zaczynam od przesiekania wszystkiego nożem, potem szybko zagniatam kruche ciasto
Ciastem wykładam formę na tartę wcześniej lekko posmarowaną masłem, nakłuwam widelcem. Wkładam do lodówki na 30 min.
Po tym czasie piekę ok 20 min w 180st aż będzie widać, ze ciasto traci surowość.
Jabłka wykładam na upieczony spód ciasta.
Białka ubijam na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaję cukier, wykładam na jabłka.
Całość zapiekam ok 20 min w 180st.
Dekoruję odrobiną kakaowej posypki cukrowej.
