
życie
życie
Pomysł na śniadanie dla najmłodszych, choć nie tylko 🙂
Składniki:
2,5 szkl mąki
1 szk jagód
jajko
2 dag drożdży
1,5 szkl mleka
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżka oleju z pestek winogron
Wykonanie:
W ciepłym mleku z cukrem rozpuszczamy drożdże.
Jagody miksujemy na mus lub rozgniatamy widelcem.
Mąkę przesiewamy do miski, wbijamy jajka, dodajemy mleko, olej, jagody i wyrabiamy jednolite ciasto.
Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto urośnie jest gotowe do smażenia.
Ciasto nakładamy łyżką zamoczoną wcześniej w wodzie (dzięki temu ciasto będzie się łatwiej od niej odklejać) na rozgrzana patelnię – u mnie dzisiaj smażenie beztłuszczowe na patelni ceramicznej.
Smażymy z obu stron aż placki zaczną się złocić i wyraźnie stracą surowość.

Lubicie zupy owocowe?
U nas danie to jest zdecydowanie dedykowane córeczce.
Zresztą mi też takie zupy kojarzą się właśnie z dzieciństwem 🙂
Jeśli zupę schłodzicie powstanie pyszny chłodnik truskawkowy.

Składniki:
1 kg truskawek
szklanka ciepłej wody (lub więcej wg uznania)
brązowy cukier
cytryna
jogurt
do podania ugotowany makaron lub ryż
Wykonanie:
Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i miksujemy na mus. Można je teraz przetrzeć przez sito by pozbyć się pestek – mi pestki nie przeszkadzają
W wodzie rozpuszczamy niewielka ilość cukru, dodajemy do musu truskawkowego.
Smak podkręcamy niewielka ilością świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
Podajemy z kleksem jogurtu i/lub z ugotowanym makaron lub ryżem.

Zbliża się Dzień Dziecka.
Poniżej zebrałam dla was kilka zabawnych inspiracji na dania dla dzieciaków.
Kanapka bałwanek w nausznikach
Ogórkowe Prawo Jazdy czyli atrakcyjnie podane warzywa dla dzieci
Kanapka pomarańczowa dziewczynka
Waniliowy sernik z truskawkowym musem na spodzie z pełnoziarnistego makaronu
Kotleciki ryżowe z łososiem i koperkiem
Przysmak Pana Arbuza – słodki chłodnik arbuzowo – jeżynowy
Orkiszowe paluszki do chrupania
Napój dla dorosłych 🙂 oraz dzieci po pierwszym roku życia.
Niezwykle smaczny i zdrowy.
Zwykle kiedy piekę buraki biorę ich większą ilość by potem wykorzystać je w zupach, sałatkach i napojach właśnie. Upieczone buraki są słodsze niż surowe czy przygotowane w każdy inny sposób.
Ostatnio bardzo posmakowała nam serwatka – jej lekka kwaskowatość plus słodycz buraków to świetne połączenie – koniecznie spróbujcie i nie zrażajcie się kompozycją – warto się przełamać i spróbować (jeśli wasze dzieci odmawiają choćby jednego łyka, można posłużyć się kolorowymi kubkami niekapkami – naprawdę warto by odrobinkę spróbowały i przekonały się czy im to smakuje).
Składniki:
1 mały burak
pół szkl serwatki
pół szkl wody mineralnej lub przegotowanej
Wykonanie:
Buraka/i zawijamy każdy osobno w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku w 200st aż będą miękkie (w
zależności od ilości od 30 min do 1,5h). Studzimy.
Buraka obieramy, płuczemy pod bieżącą wodą i wrzucamy do blendera. Dodajemy wodę i serwatkę.
Miksujemy na gładki napój. Podajemy od razu.
