Szarlotka na święta

Szarlotka to klasyczny deser, który od lat króluje na polskich stołach, szczególnie podczas świątecznych spotkań. Jej niepowtarzalny aromat cynamonu i pieczonych jabłek wypełnia dom ciepłem i przytulnością, tworząc atmosferę pełną rodzinnej radości i wspomnień. W dzisiejszym wpisie na blogu podzielimy się z Wami przepisem na tę wyjątkową szarlotkę, która z pewnością stanie się gwiazdą Waszego świątecznego stołu.Planujecie przygotować szarlotkę na Wielkanoc?

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

PRZEPIS SZARLOTKA NA ŚWIĘTA

Składniki:

Na ciasto:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 200 g masła (schłodzonego)
  • 1/2 – 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • Szczypta soli

Na nadzienie:

  • 1,5 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Sok z połowy cytryny

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie ciasta:

    • W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól.
    • Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozcieraj palcami lub siekaj nożem aż powstanie kruszonka.
    • Dodaj jajko i żółtko, a następnie zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Podziel je na dwie części (jedna nieco większa od drugiej), zawiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez około 30 minut.

  2. Przygotowanie nadzienia:

    • Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
    • W dużym wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Gotuj na małym ogniu, aż jabłka zmiękną, ale nie rozpadną się.

  3. Pieczenie:

    • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
    • Większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nią spód oraz boki formy do pieczenia ( 24 cm średnicy).
    • Na ciasto wyłóż przygotowane nadzienie z jabłek.
    • Pozostałe ciasto, ścieraj na tarce i przykryj nim jabłka. Możesz również pokroić ciasto w paski i ułożyć je w formie kratki.
    • Piecz szarlotkę przez około 50 – 60 minut, aż wierzch będzie złocisty.

 

Zobacz też: