Makaron ze szpinakiem i pomidorem

Makaron penne ze szpinakiem i pomidorem – prosty i smaczny przepis.

Mamy idealny czas, by sięgnąć po coś ciepłego i pożywnego, co nie tylko rozgrzeje, ale też doda energii.
Makaron penne ze szpinakiem i pomidorem to proste, a zarazem pełne smaku danie, które doskonale wpisuje się w ten klimat.
Łączy w sobie świeżość warzyw z kremową konsystencją sosu, tworząc idealną propozycję na szybki obiad lub kolację.
Zapraszam do wypróbowania przepisu!

Składniki:

• 500 g makaronu penne
• 500 g świeżego lub mrożonego szpinaku
• 4 ząbki czosnku
• 300 ml śmietany (np. 18%)
• 2 łyżki majonezu
• 100 g serka kremowego takiego kanapkowego lub z wiaderka twarogu mielonego
• 3-4 świeże pomidory pokrojone w kostkę
• sól i pieprz do smaku
• oliwa z oliwek do smażenia

Jak zrobić makaron ze szpinakiem i pomidorem:

1. Ugotuj makaron penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw.
2. Na patelni rozgrzej sporą ilość oliwy, dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj szpinak (jeśli mrożony – wcześniej rozmroź) i smaż, aż zmięknie (1-2 minuty).
4. Wlej śmietanę, dodaj majonez i serek kremowy, mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.
6. Na koniec dodaj świeże pomidory w kostkę, delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.

Smacznego!