Zupa pieczarkowa z ryżem to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak.
Idealna na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego.
Delikatny aromat pieczarek w połączeniu z kremową konsystencją i dodatkiem ryżu sprawia, że zupa ta staje się ulubieńcem wielu domowników.
W moim dzisiejszym wpisie dzielę się z Wami sprawdzonym przepisem na tę pyszną zupę, która z pewnością zadowoli każde podniebienie.
Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.
PRZEPIS ZUPA PIECZARKOWA Z RYŻEM
Składniki:
1 duża cebula
5 łyżek oliwy
500g pieczarek
2 łyżki masła
0,5 kg ziemniaków
4-5 łyżek ryżu brązowego
2 marchewki
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
2 liście laurowe
10 szt ziela angielskiego
szczypta suszonego tymianku
Jak zrobić zupę pieczarkową z ryżem:
Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i przesmażamy na maśle.
Cebulę kroimy w kostkę. Potem w garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej cebulę.
Do cebuli dodajemy bulion i 1 litr wody, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe.
Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew oraz ryż.
Następnie gotujemy 25-30 minut.
Po tym czasie dodajemy pieczarki i przeciśnięty przez praskę czosnek, tymianek.
Gotujemy 5 minut.
Finalnie próbujemy i doprawiamy do smaku.
