Racuchy z jabłkiem i bananem to moja wariacja klasyki z dodatkiem pysznych, dojrzałych, mega słodkich bananów oraz z dodatkiem mąki grahamki dla zdrowia i urody.

Lubicie racuchy?

U nas pojawiają się one z reguły na śniadanie lub na kolację i są chętnie jadane.

Wiem, że niektórzy robią je nawet na obiad, ale u nas akurat obiady na słodko nie cieszą się zbytnim powodzeniem. Jak jest u was?

 

 

PRZEPIS RACUCHY Z JABŁKIEM I BANANEM

Składniki:

1 szkl mąki pszennej tortowej

1 szkl mąki pszennej graham typ 1850

1 jajko

2 dag drożdży świeżych

1,5 szklanki mleka

4 łyżki cukry

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 banan dojrzały

1-2 jabłka

olej do smażenia

cukier puder do podania

 

Jak zrobić racuchy z jabłkiem i bananem:

W ciepłym mleku rozpuszczamy cukier i drożdże. Odstawiamy do wyrośnięcia.

Mąkę tortową i graham wsypujemy do miski.

Do mąki dodajemy jajko, ekstrakt waniliowy i zaczyn drożdżowy.

Mieszamy i chwilę łyżką wyrabiamy ciasto aż będzie jednolite.

Odstawiamy do wyrośnięcia.

W tym czasie banana i jabłka obieramy, kroimy w cienkie, małe kawałki.

Kiedy ciasto wyrośnie, dodajemy owoce, mieszamy.

Na rozgrzaną patelnię z olejem nakładamy łyżką porcje ciasta i smażymy na złoto z obu stron.

Podajemy posypane cukrem pudrem.

 

 

 

Zobacz też: