Spiralki z boczku z grilla

Spiralki z boczku z grilla – czego to ludzie nie wymyśla by było różnorodnie i inaczej, choć przecież ciągle to boczek Boczek jaki jest każdy widzi jak mawiał poeta No dobra żarty na bok

Podrzucam dziś kolejny pomysł dla mięsożerców na danie z grilla – spiralki z boczku, obtoczonego w aromatycznych przyprawach i nawiniętego na patyczek.

Super prosta sprawa a efektownie się prezentuje.

Po więcej przepisów w tym temacie zapraszam do odpowiednich działów:

PRZEPIS SPIRALKI Z BOCZKU Z GRILLA

Składniki:

boczek surowy bez kości w długim kawałku lub w plastrach długich, niezbyt cienkich
sól kłodawska
pieprz czarny świeżo mielony
mieszanka przypraw do grilla
patyczki do szaszłyków

do podania młode ziemniaki z koperkiem i surówka coleslaw

Jak zrobić spiralki z boczku z grilla:

Najpierw patyczki do szaszłyków moczymy ok godziny w wodzie (zapobiegnie to ich paleniu przy grillowaniu).
Następnie boczek jeśli mamy w kawałku chłodzimy w lodówce lub wkładamy na 15-20 min do zamrażalnika, w ten sposób twardsze mięso łatwiej będzie pokroić w plastry. Kroimy w plastry, niezbyt cienkie.
Potem plastry boczku oprószamy przyprawami, lekko uklepujemy i masujemy i nawijamy na patyczki (przebijamy jeden koniec, zawijamy dookoła patyczka i kończymy przebijając drugi koniec boczku patyczkiem).
Następnie tak przygotowany boczek zostawiamy choć na pół godziny by przeszedł smakiem i aromatem przypraw (najlepiej zostawić na noc w lodówce).
Potem grillujemy na tacce na średnio rozgrzanym grillu.