Serca drobiowe i młoda kapusta

Serca drobiowe i młoda kapusta

Serca drobiowe i młoda kapusta to moja dzisiejsza propozycja na prosty, tani, sycący. letni obiad.

Można je podać z kaszą, ryżem lub z ziemniakami, szczególnie młoda bardzo będą pasować.

Lubicie podroby? Ten rodzaj mięsa zdaje się być ciut kontrowersyjny, ma zapewne tylu zwolenników ilu przeciwników. Ja cenię sobie jego smak a przede wszystkim cenę, dlatego co jakiś czas gości w naszym menu.

Serca, żołądki, wątróbka drobiowa – jadacie czasem?

 

 

PRZEPIS SERCA DROBIOWE I MŁODA KAPUSTA

Składniki:

  • 1 cebula
  • kilka łyżek oleju
  • 400g serc drobiowych
  • 1 główka młodej kapusty
  • 1 liść laurowy
  • 5 szt ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka mąki

 

Jak zrobić serca drobiowe i młoda kapusta:

  1. Najpierw cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
  2. Następnie w garnku na oleju podsmażamy cebulę.
  3. Potem do cebuli, która zaczyna się złocić dodajemy serca drobiowe, podsmażamy minutę na dużym ogniu.
  4. Zaraz potem dodajemy mąkę i chwilkę przesmażamy.
  5. Następnie kapustę obieramy z zewnętrznych liści i szatkujemy grubo.
  6. Potem kapustę dodajemy do garnka. Dodajemy też przyprawy i zalewamy szklanką wody.
  7. Następnie gotujemy wszystko pod przykrywką ok 20 min.
  8. Finalnie doprawiamy do smaku.

 

Serca drobiowe i młoda kapusta

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.