Zupa kartoflanka z groszkiem

Zupa kartoflanka z groszkiem to pomysł na szybki obiad, tani, pożywny i bardzo smaczny.

Kiedy nie wiem co zrobić na obiad nastawiam zupę – podsmażam na oleju lub maśle cebulkę, wlewam wodę, dodaję sól, liść laurowy i ziele angielskie. Potem idzie marchewka i co tam jeszcze mam z włoszczyzny, kilka ziemniaków, czasami łyżka kaszy np pęczaku i to już jest baza na pyszną zupę kartoflankę. Może się gotować jak jest, można nadać jej charakteru przez dodatki. Ja wymyśliłam sobie zupę kartoflankę z groszkiem – dodałam puszkę groszku i tadaaam – fajna zupa gotowa!

Polecam!

PRZEPIS NA ZUPĘ KARTOFLANKĘ Z GROSZKIEM

Składniki na zupę kartoflankę z groszkiem:

700g ziemniaków

1 marchewka

1 puszka groszku

1 cebula

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

1 liść laurowy

5 szt ziela angielskiego

2 łyżki posiekanego koperku

3 łyżki oleju

Jak zrobić zupę kartoflankę z groszkiem:

W garnku rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę obraną i pokrojoną kostkę, przesmażamy.

Ziemniaki kroimy w kostkę, marchew w kostkę, dodajemy do cebuli, zalewamy 1l wody.

Dodajemy przyprawy i gotujemy 20 min.

Dodajemy groszek, gotujemy jeszcze 10 min.

Doprawiamy do smaku.