Pizzę znają doskonale wszyscy, wszyscy ją uwielbiają – jest sycąca, smaczna i ma ogromny potencjał jeśli chodzi o eksperymentowanie. Różnego rodzaju dodatki to ogromne pole do
kreatywnego popisu w kuchni. Spróbujcie koniecznie pizzy z sosem dyniowym i dojrzewającym boczkiem. Smak pizzy będzie niesamowity, a to przecież tylko kilka składników.
Stopień trudności: średni
Czas przygotowania: ponad 1 godzinę
Dla 2 osób
Składniki:
Ciasto
Mąka pszenna – 250 g
Mąka żytnia – 50 g
Cukier – 1/2 łyżeczki
Drożdże świeże – 3 dag
Oliwa – 3 łyżki
Woda ciepła – 150 ml
Dodatki:
Boczek Dojrzewający KAMINIARZ – 150 g
Upieczona dynia – 300 g
Ząbek czosnku – 1 szt.
Oregano – 1 łyżeczka
Mozzarella – 1 kulka
Świeże listki bazylii
Sól i pieprz
Jak zrobić pizzę z dynią i boczkiem dojrzewającym:
1.W ciepłej wodzie z dodatkiem cukru rozpuść drożdże.
2.Do miski wsyp mąki, dodaj drożdże z wodą, oliwę i wyrabiaj ciasto. Zostaw do wyrośnięcia.
3. W tym czasie przygotuj sos. Dynię zmiksuj na mus. Dodaj do niej przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, sól i pieprz.
4. Kiedy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na papierze do pieczenia, posmaruj sosem dyniowym.
4. Porwij mozzarellę i kawałki ułóż na pizzy.
6. Piecz 15 min w 200st.
7. Wyjmij pizzę z pieca, rozłóż na niej boczek dojrzewający i listki bazylii.
Dlaczego boczek?
Każde danie można urozmaicić jednym, dobrze przemyślanym i pasującym składnikiem. W przypadku pizzy, boczek będzie się idealnie komponował w praktycznie każdym zestawieniu. Pizza i boczek, boczek i pizza to nierozłączna, idealnie dopasowana do siebie para.
Więcej moich przepisów z boczkiem znajdziecie na portalu lubienaboczku.pl
Partnerem tej publikacji jest KAMINIARZ.
