Kruche ciasto to hasło które samo w sobie jest już zapowiedzią smacznego deseru!
Kruche ciasto ma ogromny potencjał, bo świetnie smakuje nadziane najróżniejszymi owocami, w zależności od sezonu.
Dzisiaj chciałam zaproponować Wam jesienną odsłonę – Kruche ciasto z dynią i kruszonką.
Nadzienie z dyni zawiera również jabłka a doprawione jest cynamonem i wanilią. Smakuje trochę jak korzenna szarlotka, ale z nutą czegoś nowego i fajnego czym właśnie jest efekt dyni 🙂
Bardzo polecam! Ciasto upiekłam dla odwiedzających nas znajomych a po szybkości jego znikania wnioskuję, że wszystkim bardzo smakowało 🙂
Jeśli lubicie tego rodzaju połączenia, polecam również moją Sypaną Szarlotkę z dynią albo Fale Dunaju z dynią.
PRZEPIS NA KRUCHE CIASTO Z DYNIĄ
Składniki na kruche ciasto z dynią:
250g mąki
4 łyżki cukru pudru
łyżeczka ekstraktu waniliowego – przepis
łyżeczka płaska proszku do pieczenia
1 żółtko
100g masła lub smalcu
1-2 łyżki kwaśnej śmietany w razie potrzeby
1 kg jabłek
500g dyni
1 łyżka kaszy manny
1-2 łyżki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
1 porcja kruszonki – tutaj przepis Jak zrobić kruszonkę
Jak zrobić kruche ciasto z dynią:
Na stolnicę wysypujemy mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder, robimy wgłębienie i dodajemy żółtko, ekstrakt waniliowy oraz masło pokrojone w kostkę.
Zaczynamy od przesiekania wszystkiego nożem, potem szybko zagniatamy kruche ciasto (w razie potrzeby dodajemy śmietany).
Ciastem wykładamy blaszkę (30x30cm) wcześniej lekko posmarowaną masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem. Wkładamy do lodówki na 30 min.
Jabłka i dynie obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Mieszamy z cukrem, wanilią, cynamonem, kaszą manną, wykładamy na ciasto.
Na wierzch wysypujemy kruszonkę.
Całość zapiekamy ok 50-55 min w 180st. Przed podaniem oprószam cukrem pudrem.
Co zrobić z dyni – 10 pomyslow
