W końcu kupiłam dynię…
Dynię uwielbiam i wiele dań z niej przygotowuję, naprawdę wiele też jej kupuję. Mam jednak zawsze problem z zakupem tej pierwszej sztuki. Tak mi szkoda lata. Wydaje mi się, że kupując dynię kończę definitywnie z latem, wkraczam w jesień i tak mi trudno zrobić ten krok 🙂
Kupiłam dynię i się zadziało 🙂 Zrobiłam z niej zupę i dwa ciasta. Jedno z nich – szarotkę z dynią, przedstawiam Wam już dzisiaj. Pozostałe dwa przepisy oraz wiele więcej już wkrótce.
Szarlotka sypana z dodatkiem dyni to rewelacyjne ciasto z wielu względów – bardzo proste do przygotowania – serio! – nawet dzieci, przy niewielkiej pomocy radzą z nim sobie!
Szybkie do przygotowania a przede wszystkim pyszne, wilgotne, rozpływające się w ustach, aromatyczne i mega jesienne!
Bardzo Wam polecam ten przepis (wypróbowałam wypiek na spotkaniu rodzinnym i wszystkim smakowało, nawet teściowej 😉
Lubicie dynię? Co dobrego z niej robicie?
PRZEPIS NA SZARLOTKĘ Z DYNIĄ
Składniki na Szarlotkę z dynią:
1 szkl mąki
1 szkl kaszy manny
1 szkl cukru
1/2 łyżeczki sody soli
1,2kg jabłek
400g dyni
3 łyżki cukru
2 szczypty kurkumy
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150g masła
Jak zrobić szarlotkę z dynią:
Zaczynamy od włożenia masła do zamrażarki (można zrobić to nawet dzień wcześniej – im bardziej twarde masło, tym lepiej będzie nam się potem ścierać na tarce).
Jabłka myjemy, obieramy ze skórki, ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Dynię obieramy, ścieramy na tarce, mieszamy z jabłkami, 3 łyżkami cukru, cynamonem, kurkumą i z ekstraktem waniliowym.
Do drugiej miski wsypujemy mąkę, kaszę, cukier, sodę, sól – mieszamy wszystko. Tą suchą mieszankę dzielimy na 3 części (mi jest łatwiej jak sobie wsypię ją do szklanek w których odmierzałam mąkę, kaszę, cukier).
Blachę o wymiarach 30x30cm wykładamy papierem do pieczenia.
Na dno wysypujemy pierwszą z trzech części suchej mieszanki, na nią wykładamy połowę startych jabłek z dynią – ważne by owoców nie uklepywać a luźno układać.
Na owoce wysypujemy drugą część suchej mieszanki, a na nią wykładamy drugą część owoców.
Na wierzch wysypujemy trzecią, ostatnią część suchej mieszanki produktów.
Na koniec na wierzch ciasta ścieramy na tarce masło – wiórki równomiernie rozkładamy na powierzchni suchych produktów.
Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180st (grzanie góra dół) i pieczemy przez ok godzinę.
Zostawiamy do całkowitego ostudzenia.
Kroimy dopiero zimne ciasto.
Smacznego !
Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska.
Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji DIAMONDS
