Rolada z kaszy manny

Ciasto bez pieczenia – jakie jest wasze ulubione?

Ja lubię ciasto grysikowe – ciasto z kaszy manny czy to na waflu, czy to w waflu, czy to na herbatnikach, na krakersach, z galaretką albo z amarantusem. Możliwości tu wiele – masa grysikowa ma duży potencjał 🙂

Roladę z kaszy manny robiłam jeszcze w liceum jako mój wkład w domówki 🙂

Rolada z kaszy manny jest tania, szybka i prosta do przygotowania a przy tym efektowna 🙂

Składniki na 2 Rolady z kaszy manny:

2 duże kwadratowe wafle

1 l mleka

1 szkl kaszy manny

3/4 szkl cukru

1 łyżeczka aromatu rumowego

3 łyżki kakao ciemnego

3 łyżki oleju kokosowego

Jak zrobić roladę z kaszy manny:

Na blacie rozkładamy 2 kawałki folii spożywczej – na każdym z nich kładziemy wafel.

W garnku podgrzewamy mleko. Dodajemy do niego od razu cukier, aromat, olej, kaszę i kakao. Podgrzewamy i cały czas mieszamy aż masa się zagotuje i zgęstnieje.

Masę zostawiamy na ok 10 min by lekko przestygła.

Jeszcze mocno ciepły krem grysikowy wykładamy po połowie na każdy wafel. Masę rozsmarowujemy dokładnie po całym waflu, uwzględniając szczególnie brzegi. Zostawiamy na 3-4 min wafel – wtedy zmięknie.

Przy pomocy folii zawijamy roladę, kładziemy zakończeniem wafla do dołu.

Rolady pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia, potem wkładamy na ok 2 godz do lodówki.