pomidorowa

 

 

 

 

 

 

Pomidorowa to obecnie w moim domu najczęściej gotowana zupa.

Wszystko dlatego, że moje dzieci zawsze i o każdej porze najchętniej właśnie pomidorową jedzą. Pomidorowa musi zawsze i na każde życzenie 🙂

Najczęściej po prostu gotuję raz czy dwa razy na tydzień 2l garnek pomidorowej a później wekuję w słoikach i chowam do lodówki.

Wystarczy ugotować makaron, jaglaną, pęczak albo ryż i podawać.

Zupę pomidorową bardzo lubię ze świeżych pomidorów w sezonie, ale robię ją też z koncentratu, z pomidorów wekowanych/z puszki, z przecieru pomidorowego a wy?

 

 

 

 

 

 

Składniki:

1 spora cebula

2 marchewki

pietruszka

kawałeczek selera

oliwa

łyżeczka masła

2 puszki siekanych pomidorów lub 2 słoiki pomidorów wekowanych

8 szt ziela angielskiego

sól

pieprz

2 szczypty cukru do smaku

łyżeczka octu winnego do smaku

szczypta kurkumy

1/2 łyżeczki

 

 

 

Jak zrobić pomidorową:

W garnku na oliwie podsmażamy cebulę.

W tym czasie warzywa obieramy, myjemy i kroimy w plastry.

Do cebuli wlewamy wodę, dodajemy warzywa, ziele angielskie i sól i gotujemy wywar warzywny przez 20-30 min.

Po tym czasie do zupy dodajemy pomidory i gotujemy jeszcze 5-10 min.

Z zupy wyławiamy ziele angielskie i miksujemy zupę wraz z wszystkimi warzywami, które lekko ja zagęszczą.

Ja swoja zupę lubię jeszcze potem przetrzeć przez sito by była gładka i aksamitna.

Zupę doprawiamy solą, cukrem, octem, kurkumą i papryką oraz niewielka ilością masła, które również świetnie polepsza smak.

 

 

 

pomidorowa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zobacz też:

 

pomidorowa  Zupa pomidorowa z pęczakiem

 

Zupa pomidorowa na wołowinie  Zupa pomidorowa na wołowinie

 

zupa pomidorowa  Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

 

Kremowa zupa pomidorowa z makaronem cukiniowym   Kremowa zupa pomidorowa z makaronem cukiniowym

 

Zupa pomidorowa z kluseczkami ziemniaczanymi  Zupa pomidorowa z kluseczkami ziemniaczanymi

 

Zupa pomidorowa z soczewica i pęczakiem  Zupa pomidorowa z soczewicą i pęczakiem

 

Zupa pomidorowa z cieciorką  Dietetyczna zupa pomidorowa

 

Zupa krem pomidorowo dyniowa  Zupa krem pomidorowo dyniowa

 

pomidorowa  Zupa pomidorowa na białej kiełbasie

 

Zupa pomidorowa z kaszą  Zupa pomidorowa z kaszą

 

zupa literkowa  Zupa literkowa – przepis

 

Jak wekować zupy w słoiku  Jak wekować zupy w słoiku