Gulasz z bakłażana robiłam wczoraj i na moim Snapchat (nick: dorotasmakuje) nagrywałam i wrzucałam Wam video z relacją na żywo 🙂
Gulasz z bakłażana to bardzo szybkie i proste do przygotowania. To danie jednogarnkowe, które może być znakomitym pomysłem na obiad czy ciepłą kolację. Możemy podać go z ugotowanym pęczakiem, kaszą jaglaną, ryżem albo z grillowanym pieczywem czosnkowym.
Gulasz z bakłażana to danie wegańskie, niskokaloryczne, pożywne, bezglutenowe a przede wszystkim zdrowe i smaczne.
Lubicie bakłażana? Co dobrego z niego robicie?
Składniki:
2 bakłażany
por lub 2 cebule
2 marchewki
puszka pomidorów
puszka fasoli czerwonej
oliwa
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
oregano
bazylia
szczypta suszonego rozmarynu
Jak zrobić gulasz z bakłażana:
Na oliwie szklimy posiekany drobno por.
W tym czasie kroimy marchewkę w kostkę, dodajemy do pora i podsmażamy.
Bakłażany (bez obierania) kroimy w kostkę, dodajemy do garnka.
Dodajemy też pomidory, szklankę wody i dusimy wszystko ok 10 min.
Po tym czasie dodajemy fasolę, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i dusimy wszystko jeszcze 10 min.
Doprawiamy do smaku.
Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska.
Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji ABSTRACTION oraz WHITE ROSE.
