Surówka z koprem włoskim i olejem arganowym

Wspaniała chrupiąca surówka na którą składają się dary jesieni.

Wegańska, bezglutenowa, rozgrzewająca organizm, wzmacniająca odporność.

Wzbogacona niezwykle cennym dla nas olejem arganowym (ma moc dobrych właściwości dla naszego organizmu m.in. leczy stany zapalne, obniża ciśnienie, pobudza krążenie, wzmacnia odporność, wpływa na piękny wygląd i utrzymanie nawilżenia naszej skóry, leczy łamiące się paznokcie).

Lekko anyżkowa bo z cudownie smakującym i pachnącym anyżkiem koprem włoskim.

Składniki

3-4 liście kapusty pekińskiej

1 marchewka

2 łodygi selera naciowego

1/2 bulwy kopru włoskiego

1-2 pomidory

2 łyżki oleju arganowego tłoczonego na zimno, nierafinowanego

sok z połówki cytryny

sól himalajska

pieprz

ulubione zioła np. włoskie

Wykonanie:

Kapustę pekińską siekamy drobno.

Łodygi selera naciowego obieramy z włókiem i szatkujemy na cienkie paseczki.

Pomidora roimy w kostkę.

Koper włoski kroimy w cieniutkie paseczki.

Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na tarce.

Wszystkie warzywa wrzucamy do miski, oprószamy solą, pieprzem i ulubionymi ziołami, skrapiamy sokiem z cytryny i olejem arganowym, mieszamy.