Klopsiki szwedzkie

Klopsiki szwedzkie

 

 

 

Swoją ogromną popularność u nas zdobyły dzięki restauracjom w znanych, szwedzkich sklepach z wyposażeniem domu, których są sztandarowym daniem i na które muszę się tu przyznać sama czasami z chęcią się wybieram przy okazji zakupów tam.

Zrobienie ich samodzielne to naprawdę nic trudnego a z dodatkiem ziemniaczanego puree, ciemnego sosu i borówki na słodko mamy pyszny obiad, choć jak dla mnie nie obędzie się bez dużej michy surówki np. coleslaw.

 

Składniki:

500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

1 jajko

pęczek szczypiorku drobno posiekany

2 ząbki czosnku

1 czerstwa bułka kajzerka namoczona w mleku

sól

pieprz

olej

 

Wykonanie:

Do miski przekładamy mięso, dodajemy jajko, posiekany szczypior, przeciśnięty przez praskę czosnek, namoczoną bułkę i przyprawy. Wyrabiamy dokładnie na jednolita masę.

Zwilżonymi wodą dłońmi formujemy małe klopsiki, które układamy na talerzu. Klopsiki wstawiamy na 30min-1h do lodówki by stężały.

Smażymy na rozgrzanym oleju, przekręcając je co jakiś czas by zarumieniły się ze wszystkich stron.

 

 

Klopsiki szwedzkie

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.