Winegret pomarańczowy

Piękna pogoda sprzyja jedzeniu sałat i sałatek.

Zapraszam do wypróbowania prostego dressingu, świetnie doprawi i dopełni smak sałatek.

Składniki:

sok z połowy pomarańczy

pół łyżeczki skórki startej z pomarańczy

1 łyżka octu winnego

4 łyżki oliwy lub oleju

łyżeczka musztardy francuskiej z całymi ziarnami gorczycy

pół łyżeczki miodu

szczypta soli i pieprzu

Wykonanie:

Do niedużego zamykanego słoiczka wlewamy oliwę, ocet, dodajemy przyprawy, zakręcamy i potrząsamy dynamicznie aż wszystkie składniki sosu połączą się.

Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę tuż przed podaniem.

Większą ilość sosu możemy przechowywać w słoiczku w lodówce, przed użyciem wystarczy, że będziemy potrząsać nim by składniki ponownie stały się emulsją.