Fondant czekoladowy

 

 

Niesamowicie smaczny deser – płynna czekolada w czekoladowym cieście.

Niesamowicie pachnący, słodki, poprawiający nastrój!

 

 

Składniki:

250 g gorzkiej czekolady – do ciasta

100g mlecznej czekolady – do środka

250 g margaryny

70 g mąki pszennej

165 g cukru

5 jajek

 

Sposób przygotowania:


Czekoladę z margaryną rozpuść na parze.

Białka oddziel od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem na białą masę, wlej wystudzoną, ale płynną czekoladę. 
Wszystko delikatnie wymieszaj, dodaj mąkę i jeszcze raz wszystko razem połącz.

Na koniec dodaj ubitą pianę z białek.

Przekładaj do małych foremek żaroodpornych. Warstwa czekoladowej masy, trochę pokruszonej, mlecznej

czekolady (aby uzyskać po upieczeniu efekt płynnego nadzienia) i na to warstwa czekoladowej masy.

Piecz w piekarniku w 190°C przez około 12-15 minut.

 

Fondant czekoladowy

 

Źródło przepisu: warsztaty bakingowe z T.Dekerem

Zobacz też: