Krem do tortu jogurtowy

Bardzo łatwy do przygotowania krem.

Najczęściej przekładam nim torty, które potem dekoruję bardzo słodkim lukrem maślanym lub torty dedykowane dzieciom.

Bazą jest jogurt – może być o ulubionym owocowym smaku, może być naturalny wymieszany ze zmiksowanymi owocami.

Składniki:

400ml jogurtu owocowego np. truskawkowego

galaretka owocowa np. truskawkowa

1 łyżeczka żelatyny

Wykonanie:

Galaretkę i zmieszaną z nią łyżeczkę żelatyny rozpuszczam w 100ml wrzątku, zostawiłam do ostudzenia.

Zimny jogurt ubijam mikserem w wysokim pojemniku aż zrobił się bardziej puszysty. Dodaję ostudzoną galaretkę i jeszcze chwilę ubijałam.

Jeśli jogurt widocznie gęstnieje przekładam nim biszkopt od razu, jeśli nie odstawiłam na chwilę do lodówki, do schłodzenia.