Ciasto czekoladowe z piankami marshmallow

 

 

Uwielbiam weekendy jak ten, kiedy nie muszę się nigdzie śpieszyć i który mogę sobie leniwie celebrować z rodzinką.

A co jest fajniejszego niż wspólne gotowanie a potem zajadanie. Upiekłyśmy z córeczką proste ciasto czekoladowe z piankami.

Bardzo smaczne !

Pieczecie ciasto na niedzielę?

 

Składniki:

200g masła lub margaryny

1 szkl cukru

4 jajka

2 szkl mąki

4 łyżki kakao

łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

1 opakowanie pianek marshmallow

 

Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę (my w tym celu używałyśmy miksera).

Białka jaj wbijać do czystej miski, żółtka stopniowo dodawać do margaryny z cukrem.

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.

Do margaryny przesiać przez sito mąkę, dodać proszek do pieczenia, kakao i pianę z białek.

Delikatnie i krótko wszystko wymieszać (tylko do momentu aż składniki połączą się – zbyt długie
mieszanie sprawi że ciasto będzie bardziej zwarte niż puszyste).

Tortownicę natłuścić i wysypać bułką tartą, wylać do niej ciasto.

Piec 35 min w 180st (do suchego patyczka).

Ciasto wyjąć piekarnika, na wierzchu ułożyć pianki i z powrotem zapiekać aż roztopią się (do 10min).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Inspiracją na to ciasto był dla mnie przepis z książki Agaty Królak „Ciasta, ciastka i takie tam” wydanym przez Wydawnictwo Dwie Siostry w 2011r.

Chciałam wam napisać kilka słów o tej książce bo jest ciekawym przypadkiem na rynku literatury kulinarnej.

Przede wszystkim szata graficzna książki jest niespotykana. Do każdego przepisu znajdziemy tu nie jak w tradycyjnych książkach zdjęcie, lecz rysunek, wyglądający jakby namalowany był przez dziecko.

Dodatkowo czcionka wyglądająca, jakby spod maszyny do pisania, stare, archiwalne zdjęcia dzieciaków z czasów PRLowskich, to wszystko sprawia, że książka ta jest bardzo klimatyczna.

Jak dla mnie to fajny pomysł na prezent dla osoby lubiącej gotować czy w tym przypadku piec.
Przepisy tu zawarte to zbiór raczej klasycznych wypieków typu sernik, pleśniak, tiramisio, rafaelo, murzynek, ciasto marchewkowe ale znajdziemy tez kilka ciekawych przepisów jak Ciągnik, Żydek,
Błotnik.

Z tej książki robiłam tez i pokazywałam na blogu Pełnoziarniste ciasto ze śliwkami

Tutaj można zajrzeć do środka książki.