Żytnie bułeczki z wędliną sojową i żółtym serem

 

Wyszły bardzo smaczne, a dzięki pełnoziarnistej mące żytniej również bardzo sycące.

Idealne na śniadanie lub do zabrania ze sobą na przekąskę do pracy.

 

 

 

 

Składniki na 12 bułeczek:

500g mąki żytniej razowej typ 2000

250 ml cieplej wody

3 dag drożdży

4 łyżki oliwy z oliwek

płaska łyżeczka soli

płaska łyżeczka cukru

łyżeczka suszonego oregano i ziół prowansalskich

30 dag sera żółtego w plastrach

ulubiona wędlina – u mnie szynka sojowa

 

 

 

Wykonanie:

W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże, kiedy zaczną rosnąć, łączymy z resztą składników i wyrabiamy gładkie ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze 2 minuty. Rozwałkowujemy i dzielimy na 12 prostokątów. Na każdym prostokącie układamy wzdłuż plaster sera żółtego oraz plaster wędliny sojowej i zwijamy rulonik. Gotowe bułeczki układamy na na natłuszczonym papierze do pieczenia. Pieczemy ok 20 min w 180C.

Żytnie bułeczki z wędliną sojową i żółtym serem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.