Tort wielkanocny królik
Mam dla was propozycję wielkanocnego tortu w kształcie królika 🙂 W weekend wymyślałam ciasta na urodziny mojej córeczki i oprócz jej toru urodzinowego wymyśliłam takie oto zabawne i wesołe ciasto. Jest bardzo proste w przygotowaniu – spróbujcie! Składniki: ciasto: 3 jajka pół szkl cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szkl mąki 1 łyżka oleju krem: 500ml śmietany 100ml wody 6-7 łyżeczek żelatyny 5 łyżek cukru pudru wiórki kokosowe czekoladowe groszki marchewka Wykonanie: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę dodając cukier. Do piany dodajemy żółtka, ubijamy. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i olej – delikatnie wszystko mieszamy, wylewam na natłuszczoną tortownice i pieczemy ok 30 min w 180st (do suchego patyczka). Ciasto studzimy. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Bitą śmietanę ubijamy aż zrobi się gęsta i puszysta, dodajemy przesiany cukier puder i żelatynę, ubijamy jeszcze kilka minut. …
Tort orzechowo – czekoladowy
To mój drugi w życiu tort jaki po torcie żyrafie popełniłam, tym razem piekłam dla siebie 🙂 I muszę pochwalić się, że po pierwsze wyszedł pyszny a po drugie przepis jest mojego autorstwa 🙂 A zaczęło się od tego, że robiliśmy w mieszkaniu małe przemeblowanie. Pod odsuniętą kanapą ukazała się kolorowa gazeta kupiona kilka lat temu. Pomyślałam sobie – obejrzę w niej dodatek kulinarny. Otwieram więc, a tam powyrywane strony – została tylko jedna, które pewnie wyrywającego nie zainteresowała a był nią tort orzechowy. Pomyślałam – fajnie, akurat potrzebuję przepisu na tort. I czytam, czytam, a tam gotowanie budyni, ucieranie ton masła, ubijanie godzinami na parze jajek –ugh, to nie dla mnie, ja nie cierpię godzinami tkwić przy czymś w kuchni. Ale pomysł wykorzystania orzechów bardzo mi się spodobał, bo miałam ich jeszcze ogromną ilość zbieranych jesienią. Zaczęłam piec, w międzyczasie wymyślając co dalej. Udało się 🙂 Polecam bo…
Tort żyrafa w kształcie cyferki dwa z kremem śmietanowo – truskawkowym
Czas na instrukcję tworzenia tortu 🙂 Muszę przyznać, że kosztował mnie sporo nerwów, sporo pracy, sporo wysiłku, ale pewnie to dlatego, że pierwszy raz tort tworzyłam i że po drodze kilka produktów mnie zawiodło. Teraz jestem mądrzejsza o doświadczenie i następnym razem na pewno pójdzie szybciej i sprawniej, bo przecież nie jest to takie trudne na jakie wyglądało 🙂 W składnikach podam dokładnie produkty, których użyłam ale myślę, że jeżeli o dekoracje chodzi spokojnie można poszukać swojej alternatywy. Do kremu użyłam śmietany 12% ale można ją zastąpić tłustszą a można jogurtem naturalnym. Użyłam również żelatyny w listkach bo jest prostsza w obsłudze i bardzo ją lubię ale jeśli wolicie użyjcie zwykłej w proszku. Do zabarwienia lukru na pomarańczowo użyłam wyciśniętego przez sokowirówkę soku z 5 marchewek bo tort był przygotowywany dla małego dziecka, ale spokojnie można użyć barwników spożywczych. Składniki: Biszkopt z podwójnej porcji wg tego przepisu …
