Tag
Pokazuje: 100 - 107 of 107 WYNIKÓW
ryż
Jak ugotować ryż dla dziecka
Oto mój prosty i smaczny sposób.
Bez soli, za to z natką pietruszki i dobrym gatunkowo masłem lub oliwą, które nadadzą smaku.
Polecam podać np. z klopsikami z wołowiny.
Składniki:
1 szkl białego ryżu
garstka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka dobrej jakości masła lub wysokogatunkowej oliwy z oliwek (delikatnej w smaku)
1 i ¼ szkl wrzątku.
Wykonanie:
Do rondelka wrzucam ryż, natkę i masło. Zalewam wrzątkiem. Przyznam, że gotowanie ryżu to dla mnie pestka gdyż jestem posiadaczką kuchenki z płytą elektryczną. Włączam więc palnik, wstawiam rondelek, czekam aż ryż z wodą zaczną wrzeć, pozwalam im na to przez ok 3 min. Po tym czasie przykrywam garnek przykrywką i wyłączam palnik (ciepło płyty będzie się utrzymywać jeszcze jakiś czas). Po ok 25 minutach ryż będzie gotowy.
Smażony w woku ryż z warzywami
Przepis pochodzi ze znakomitej książki K. Schinharl i S. Dickhaut "Kuchnia wegetariańska z fantazją"
Mając w domu gotowany ryż ( u nas pozostały z wczorajszej pomidorówki) i kilka znalezionych w lodówce warzyw robimy obiad w 15 minut.
Dla mięsorzerców polecam do dania dołączyć kawałek np. kiełbaski pokrojony w kostkę.
Składniki:
gotowany ryż
1 cukinia
1 duży ogórek gruntowy
2 ząbki czosnku
sól, świeżo mielony pieprz
1 gałązka świeżego rozmarynu
garstka listków świeżego oregano
4 łyżki oliwy z oliwek
Wykonanie:
Na rozgrzaną połowę porcji oliwy wrzucamy rozdrobnione warzywa i zioła, starty ząbek czosnku, oprószamy solą i pieprzem i smażymy ok 8 min, często potrząsając wokiem lub mieszając. Przekładamy warzywa na talerz. Rozgrzewamy w woku pozostałą porcję oliwy, wrzucamy ryż, rozprowadzamy go po całym woku i smażymy 5 minut. Dodajemy na wierzch warzywa.
Ryż brązowy z musem mleczno -truskawkowym
Ryż brązowy podajemy od 6 m-ca, truskawki od 10.
Składniki:
20g brązowego ryżu
100 ml naturalnego jogurtu wymieszanego z 2 łyżkami zmiksowanego banana
2-3 truskawki
Wykonanie:
Ryż gotujemy w niesolonej wodzie. Studzimy. Truskawki rozgniatamy widelcem, mieszamy z serkiem, polewamy ryż.
Zupa kalafiorowo -pomidorowa
Przepis pochodzi z książki s. Anieli Gareckiej „Anielska kuchnia siostry Anieli”.
Spodobało mi się połączenie kalafiora i świeżych pomidorów. Zupa bardzo smakowała mojej córeczce, szczególnie kalafiorki, które pierwszy raz jadła.
Składniki:
1 kalafior
½ szkl ryżu
3 pomidory
10 szt ziela angielskiego
3 liście laurowe
oregano suszone i świeże do posypania zupy
zioła prowansalskie
1 łyżka masła pietruszkowego
sól, pieprz
Wykonanie:
Z pomidorów zdjąć skórkę, pokroić je w kostkę. Ryż, przyprawy i pomidory zalać wodą i gotować do miękkości. Dodać kalafior podzielony na różyczki i gotować jeszcze 7-10 min. Dodać masło. Podawać ze świeżymi listkami oregano.
