Sałatka Gyros
Zbliża się weekend majowy, zaraz rozpoczyna się sezon grillowy a właśnie ta sałatka od kilku lat jest hitem imprez letnich. Bardzo prosta w przygotowaniu, smaczna i efektownie wyglądająca. Składniki: 2 piersi kurczaka 1 op przyprawy gyros 1 puszka kukurydzy 1 puszka fasolki czerwonej 1 kapusta pekińska 3-4 ogórki kiszone ketchup majonez ok 300ml jogurtu naturalnego pęczek koperku Wykonanie: Piersi kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą gyros i odstawić do zamarynowania na 2-3 godziny. Po tym czasie usmażyć na oleju. Kapustę poszatkować, ogórki pokroić w kostkę, kukurydzę i fasolkę odsączyć z zalewy. Jogurt wymieszać z majonezem w ulubionej proporcji, dodać posiekany koperek i wymieszać. W dużej przeźroczystej misce układać warstwami po kolei: 1 połowa kapusty pekińskiej 2 fasolka czerwona 3 kurczak 4 kukurydza 5 ogórki 6 ketchup 7 druga połowa kapusty 8 sos jogurtowo-majonezowo-koperkowy
Kolorowa sałatka brokułowa
Po świątecznym przejedzeniu przyjemnie jest zjeść coś lekkiego, smacznego i cieszącego oko kolorami. Zapraszam na kolorową sałatkę brokułową. Jest bardzo prosta w przygotowaniu – najważniejszym i może najtrudniejszym tu etapem jest właściwe ugotowanie brokuła – by został pięknie zielony, jędrny i nierozgotowany – w wykonaniu przepisu przedstawiam swój sposób ugotowania go. Sałatka sama w sobie jest pożywna i myślę, że świetnie sprawdzi się zabrana na lunch, zjedzona na kolację czy podana na różnego typu imprezach okolicznościowych a zbliża się sezon grillowy (w każdym razie chciałabym by trochę szybciej się zbliżał wraz z ciepłem i latem 🙂 Składniki: 1 brokuł 4 jajka ugotowane na twardo 1 szkl kiełków rzodkiewki 150g pomidorków koktajlowych lub 2 duże pomidory pół szkl czarnych oliwek 2 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu sól, pieprz pół pęczka koperku Wykonanie: W garnku nastawiamy wodę, solimy, przykrywamy przykrywką i czekamy aż się zagotuje. W tym czasie…
