życie

życie

Tag

dla dzieci

Pokazuje: 856 - 864 of 965 WYNIKÓW
Ciasta

Ciasteczka na niepogodę

 

 

W czasie deszczu dzieci się nudzą i z pewnością chętnie podejmą się tworzenia ciasteczek 🙂

Zapraszam na proste do przygotowania, kruche ciasteczka poprawiające humor 🙂

 

Składniki:

2 i 3/4 szkl mąki orkiszowej jasnej

1 jajko

3/4 szkl cukru pudru

200g masła

szczypta soli

aromat rumowy

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

kolorowa posypka cukrowa

 

 

Wykonanie:

Mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia przesiewamy do miski.

Wbijamy jajo, dodajemy masło pokrojone w kostkę, sól i aromat.

Zagniatamy ciasto.

Chłodzimy je 30 min w lodówce.

Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy ciasteczka foremkami, posypujemy kolorową posypką lekko ją wciskając w ciastka.

Ciastka układamy w odstępach na papierze do pieczenia.

Pieczemy 15 min w 180st aż zaczną się złocić.

 

ciasteczka

Pieczywo i pizza

Pajęczyna – pizza na halloween

 

 

Dzisiaj Halloween – czy obchodzicie czy nie, zapraszam do przygotowania zabawnej pizzy.

Bardzo prostej do przygotowania, smacznej, z niewielkiej ilości składników, taniej.

 

Składniki na 2 pizze:

ciasto:

pół kg mąki

250 ml wody

2 dag drożdży świeżych

pół łyżeczki cukru

łyżeczka soli

3 łyżki oliwy

 

sos:

3 łyżki przecieru pomidorowego

2 łyżki wody

3 łyżki oliwy

2 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę

pół łyżeczki oregano

pół łyżeczki bazylii

 

dodatki

ser żółty

 

Wykonanie:

W wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże.

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, oliwę oraz drożdże. Zagniatamy ciasto.

Wyrabiamy je ok 10 min aż będzie elastyczne.

Kulę ciasta przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość zagniatamy je przez minutę, dzielimy na pół i rozwałkowujemy dwa podkłady pizzy, które przenosimy na blachę oprószoną mąką.

Składniki sosu łączymy i smarujemy nimi blaty pizzy.

Pieczemy ok 15 min w 200 st.

Ser żółty kroimy w paski, układamy na pizzy kształt pajęczyny, wkładamy do piekarnika na minutę aż ser rozpuści się.

 

pizza na halloween

Śniadanie

Owsianka bez gotowania z malinami

 

 

Takie owsianki to od zawsze jedne z moich ulubionych śniadań.

Są niesamowicie proste do przygotowania i można je zrobić praktycznie w każdych warunkach mając płatki owsiane i wrzątek.

Dodatki to nasze upodobania.

U mnie maliny ♥ być może ostatnie świeże w tym roku.

 

Składniki:

pół szkl płatków owsianych

łyżeczka nasion lnu

pół szkl wrzątku

łyżka suszonej żurawiny

pół szkl jogurtu

pół szkl malin

 

Wykonanie:

Do miseczki wsypuję płatki owsiane, siemię lniane i suszoną żurawinę.

Zalewam wrzątkiem i przykrywam talerzykiem.

Płatki błyskawiczne (łamane) po ok 10 minutach napęcznieją i są gotowe do jedzenia – płatkom owsianym górskim (całe ziarno sprasowane) zajmie to dłużej 20-25 min.

Jeśli rano nie mam tych 10ciu minut, płatki zalewam poprzedniego wieczora i zostawiam tak na noc.

Miękkie płatki mieszam z jogurtem i malinami. Zaparzone suszone owoce słodzą płatki i mi to wystarcza, ale jeśli chcecie użyjcie np. miodu.

 

owsianka

Ciasta

Ciasteczka z dyni

 

 

 

 

ciasteczka z dyni

 

 

 

Składniki:

200g masła

1 szkl cukru

4 szkl mąki – ja użyłam jasnej mąki orkiszowej typ 700 ale może być też jasna pszenna

łyżeczka sody oczyszczonej

pół łyżeczki soli

łyżeczka cynamonu

pół kg dyni surowej lub szklanka dyni konserwowej

jajko

pół szkl rodzynek

pół szkl orzechów włoskich

 

Wykonanie:

Dynię obrać ze skórki, owinąć w folię aluminiową i piec ok 15 min w 200st aż będzie miękka, wystudzić i zmiksować na puree.

Masło utrzeć z cukrem, połączyć z jajkiem, dynią i przyprawami.

Suche składniki przesiać razem i wymieszać z masą dyniową.

Dodać rodzynki i posiekane orzechy, delikatnie wymieszać.

Zwilżonymi rękami lub łyżką wykładać ciasto w odstępach (bo ciastka trochę urosną) na nienatłuszczoną blachę.

Piec 15 min w temperaturze 180st.

 

 

   

 

ciasteczka z dyni

 

 

ciasteczka z dyni

 

 

ciasteczka z orzechami

 

 

ciastkaz dynią

 

 

Przepis na te smaczne, jesienne ciasteczka, które wczoraj upiekłam razem z córeczką (choć ona zawiedziona była, że ciasto dość luźne nie dało się wałkować i wykrawać foremkami) zaczerpnęłam z książki Sheily Roberts „Uliczka aniołów”.

Bardzo lubię powieści z wątkiem kulinarnym w tle, z przepisami, z opisami pyszności (choć muszę
przyznać, że zwykle przy ich czytaniu robię się głodna i kończy się to ciągłym podjadaniem 😉

Uliczka aniołów to właśnie taka książka.

Fabuła jest niestety dość typowa i przewidywalna, ale atmosfera w książce jest ciepła, serdeczna,
smaczna i niesamowicie pachnąca czekoladą i przyprawami 🙂

Bohaterkami są trzy przyjaciółki, Sarah prowadzi piekarnię i kursy pieczenia ciasteczek dla dzieci, Jamie czekoladowy sklepik w którym sama tworzy czekoladowe dzieła, a Emma sklep z materiałami do patchworków.

Pewnego dnia podejmują się przeprowadzenia w małym miasteczku, w którym mieszkają akcji
„Miej serce”, która polega na tym by codziennie zrobić bezinteresowny, dobry uczynek dla innego mieszkańca.

Fajna książka, ciepła, pełna humoru i optymizmu, którą porównałabym do „Czekolady” Joanne Harris czy „Zupy z granatów” Marshy Mehran.

Polecam miłośniczkom gotowania i pieczenia, robótek ręcznych i szycia oraz kotów 🙂

 

Autor: Sheila Roberts

Wydawnictwo: Świat Książki 

Lipiec 2012

Liczba stron: 368

 

uliczka aniołów Roberts

Ciasta

Ciasto czekoladowe z piankami marshmallow

 

 

Uwielbiam weekendy jak ten, kiedy nie muszę się nigdzie śpieszyć i który mogę sobie leniwie celebrować z rodzinką.

A co jest fajniejszego niż wspólne gotowanie a potem zajadanie. Upiekłyśmy z córeczką proste ciasto czekoladowe z piankami.

Bardzo smaczne !

Pieczecie ciasto na niedzielę?

 

Składniki:

200g masła lub margaryny

1 szkl cukru

4 jajka

2 szkl mąki

4 łyżki kakao

łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

1 opakowanie pianek marshmallow

 

Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę (my w tym celu używałyśmy miksera).

Białka jaj wbijać do czystej miski, żółtka stopniowo dodawać do margaryny z cukrem.

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.

Do margaryny przesiać przez sito mąkę, dodać proszek do pieczenia, kakao i pianę z białek.

Delikatnie i krótko wszystko wymieszać (tylko do momentu aż składniki połączą się – zbyt długie
mieszanie sprawi że ciasto będzie bardziej zwarte niż puszyste).

Tortownicę natłuścić i wysypać bułką tartą, wylać do niej ciasto.

Piec 35 min w 180st (do suchego patyczka).

Ciasto wyjąć piekarnika, na wierzchu ułożyć pianki i z powrotem zapiekać aż roztopią się (do 10min).

 

ciasto czekoladowe

 

 

ciasto czekoladowe z piankami

 

 

ciasto czekoladowe z piankami

 

 

ciasto czekoladowe

 

 

 

 

Inspiracją na to ciasto był dla mnie przepis z książki Agaty Królak „Ciasta, ciastka i takie tam” wydanym przez Wydawnictwo Dwie Siostry w 2011r.

Chciałam wam napisać kilka słów o tej książce bo jest ciekawym przypadkiem na rynku literatury kulinarnej.

Przede wszystkim szata graficzna książki jest niespotykana. Do każdego przepisu znajdziemy tu nie jak w tradycyjnych książkach zdjęcie, lecz rysunek, wyglądający jakby namalowany był przez dziecko.

Dodatkowo czcionka wyglądająca, jakby spod maszyny do pisania, stare, archiwalne zdjęcia dzieciaków z czasów PRLowskich, to wszystko sprawia, że książka ta jest bardzo klimatyczna.

Jak dla mnie to fajny pomysł na prezent dla osoby lubiącej gotować czy w tym przypadku piec.
Przepisy tu zawarte to zbiór raczej klasycznych wypieków typu sernik, pleśniak, tiramisio, rafaelo, murzynek, ciasto marchewkowe ale znajdziemy tez kilka ciekawych przepisów jak Ciągnik, Żydek,
Błotnik.

Z tej książki robiłam tez i pokazywałam na blogu Pełnoziarniste ciasto ze śliwkami

Tutaj można zajrzeć do środka książki.

 

ciasta