Zapraszam na tartaletki z kruchego ciasta z farszem śmietanowym, doprawionym czosnkiem i tymiankiem oraz z wędzonym łososiem.
Niezwykle smaczne i proste do przygotowania.
Mała forma tart jest bardzo wdzięczna.
Można przygotować takie tarty na kolację we dwoje np. walentynkową, można je odgrzać sobie na śniadanie lub zabrać na lunch do pracy.
Jeśli nie macie specjalnych foremek do tartaletek, możecie posłużyć się blaszką na bułki lub muffiny (wyjdzie wtedy więcej mniejszych tart).
Po inne pomysły na dania dla dwojga zapraszam do działu Walentynki.
Składniki na ok 6 szt:
ciasto:
20 dag maki (można użyć pszennej jasnej lub pełnoziarnistej)
10 dag masła
2-3 łyżki wody
szczypta soli i chili
lub gotowe ciasto francuskie
farsz:
200 ml śmietany (lub jogurtu w wersji light)
1 jajko
1 ząbek czosnku (można dodać mniej np. pół lub zrezygnować z niego)
szczypta chili
szczypta soli
szczypta suszonego tymianku
100 wędzonego łososia
Wykonanie:
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy masło, sól, wodę i zagniatamy ciasto.
Ciastem wykładamy posmarowane masłem formy tartaletek.
Śmietanę doprawiamy solą, chili, tymiankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem – roztrzepujemy z jajkiem. Masą wypełniamy tartaletki.
Na wierzchu układamy kawałki łososia i oprószamy odrobiną tymianku.
Pieczemy 30 min w 180st.
