Bardzo prosty sposób na sałatkę z brokuła.
Kilka japońskich składników na sos, brokuł ugotowany na parze i gotowe.
Świetnie sprawdza się u nas np. jako dodatek do sushi lub po prostu kiedy mam ochotę na bardziej słoną i wyrazistą sałatkę, bo taki właśnie efekt daje sos sojowy.
Składniki:
1 brokuł
2 łyżki sezamu
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka octu ryżowego
1 łyżka oleju sezamowego
szczypta wasabi w proszku
Wykonanie:
Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy na parze 15 minut.
W tym czasie na suchej patelni prażymy ziarno sezamu.
Wszystkie składniki sosu mieszamy.
Na talerzu układamy brokuła, polewamy sosem, posypujemy sezamem.
