Kategoria
Pokazuje: 3538 - 3546 of 4 244 WYNIKÓW
Kuchnia
Okoń pieczony w folii z koperkiem, masłem i białym winem
Dobra rybka nie jest zła i zje się ją ze smakiem nawet teraz w te upały, tylko z kolei w taką pogodę nie za bardzo mamy ochotę stać godzinami w kuchni i tworzyć skomplikowane dania.
Oto klasyczny, bardzo prostu sposób na rybę.
Kilka podstawowych składników, folia która zabezpieczy mięso przed wysychaniem i do pieca.
Bardzo smaczne danie, polecam.
Składniki:
1 okoń morski (ok 300g)
pęczek koperku
masło
sól, pieprz
50 ml białego wina
Wykonanie:
Jeśli kupicie świeżą rybę musicie ją oprawić (pozbyć się łusek płetw, skrzeli, wnętrzności i jeśli chcecie również głowy), dobrze umyć.
Oprawioną rybę oprószamy solą i świeżo mielonym pieprzem zewnątrz i wewnątrz.
Obkładamy ją dużą ilością kopru (który można też posiekać bo po upieczeniu jest bardzo smaczny), pamiętając by wcisnąć go też do wewnątrz. Tak samo z masłem – małe kawałki masła do wewnątrz i na rybę.
Rybę układamy na kawałku folii aluminiowej, którą zakręcamy tworząc torebkę, wcześniej wlewając do środka niewielka ilość wina.
Pakunek układamy na blaszce i pieczemy w 200st ok 25 min.
Fioletowe racuchy jagodowe
Pomysł na śniadanie dla najmłodszych, choć nie tylko 🙂
Składniki:
2,5 szkl mąki
1 szk jagód
jajko
2 dag drożdży
1,5 szkl mleka
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżka oleju z pestek winogron
Wykonanie:
W ciepłym mleku z cukrem rozpuszczamy drożdże.
Jagody miksujemy na mus lub rozgniatamy widelcem.
Mąkę przesiewamy do miski, wbijamy jajka, dodajemy mleko, olej, jagody i wyrabiamy jednolite ciasto.
Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto urośnie jest gotowe do smażenia.
Ciasto nakładamy łyżką zamoczoną wcześniej w wodzie (dzięki temu ciasto będzie się łatwiej od niej odklejać) na rozgrzana patelnię – u mnie dzisiaj smażenie beztłuszczowe na patelni ceramicznej.
Smażymy z obu stron aż placki zaczną się złocić i wyraźnie stracą surowość.
