Szaleje ostatnio na blogu z sałatkami, ale prawda jest taka, że dla mnie dzień bez sałatki to dzień
stracony 🙂

Tym razem zapraszam na jesienną wersję prostej sałatki z białej kapusty.

Jeśli lubicie kapuściane sałatki, koniecznie spróbujcie z kawałkiem surowej dyni, z pewnością będzie wam smakować.

 

Składniki:

pół główki białej kapusty

1 marchew

kawałek surowej dyni (odpowiadający wielkości marchewce)

sól

pieprz

majonez

natka pietruszki

opcjonalnie pół cebuli

 

Wykonanie:

Kapustę pozbawiamy zewnętrznych liści i głąba.

Marchew obieramy i myjemy.

Dynie obieramy ze skórki i myjemy.

Kapustę szatkujemy drobno a marchew i dynię ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach (jeśli mamy robota z nakładką do tarcia warzyw pójdzie nam o wiele szybciej).

Warzywa oprószamy solą i pieprzem odstawiamy na 10 min aż będą miękkie i puszczą sok.

Jeśli do sałatki dodajemy cebulę, kroimy ją w drobną kosteczkę i dodajemy do sałatki.

Warzywa mieszamy z majonezem i odstawiamy jeszcze na pół godziny by smaki się przegryzły.

 

sałatka coleslaw

Zobacz też: