Smażone Tofu w sosie sojowym

Tofu, znane ze swojej wszechstronności i wartości odżywczych, jest doskonałym składnikiem wielu dań kuchni roślinnej.
Jednym z najpopularniejszych sposobów jego przygotowania jest smażenie w aromatycznym sosie sojowym.
W dzisiejszym wpisie znajdziecie wskazówki, jak w prosty sposób przygotować smażone tofu.
Dzięki odpowiedniej marynacie i technice smażenia, tofu zyskuje wyjątkowy smak i chrupkość, stając się idealnym dodatkiem do ryżu, warzyw czy sałatek.

Zapraszamy do przepisu, który pokazuje, jak łatwo można wprowadzić tofu do codziennego menu!

 

 

PRZEPIS SMAŻONE TOFU W SOSIE SOJOWYM

Składniki:

  • 400 g tofu naturalnego
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
  • 2 ząbki czosnku starte
  • 0,5 łyżeczki imbiru mielonego
  • 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

 

Jak zrobić smażone tofu w sosie sojowym:

Odsącz tofu z nadmiaru wody i pokrój na kostki o boku około 2 cm.

W misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, miód (lub syrop klonowy), mąkę ziemniaczaną, czosnek i imbir.

Do marynaty dodaj pokrojone tofu i delikatnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty marynatą.

Odstaw na co najmniej 15 minut do zamarynowania.

Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.

Dodaj tofu (bez marynaty) i smaż, aż będzie złociste i chrupiące z każdej strony, około 8-10 minut.

Do usmażonego tofu dodaj pozostałą marynatę i smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje i pokryje tofu.

 

 

 

Zobacz też: