Pałki kurczaka to jedno z tych dań, które uwielbiają wszyscy – dzieci, dorośli, goście na imprezie i my sami, gdy chcemy czegoś prostego, ale pysznego.
A gdy przygotujemy je w airfryerze? Magia. Skórka chrupiąca jak z piekarnika, mięso soczyste w środku, a do tego zero tłuszczu ze smażenia i minimalne sprzątanie. Brzmi jak marzenie? Bo tak właśnie smakuje.
Ten przepis to moja ulubiona wersja – z prostą marynatą, która nadaje kurczakowi głębię smaku, i z chrupką skórką, która sprawia, że każdy kęs to czysta przyjemność. Idealnie sprawdzi się na obiad, kolację, do lunchboxa czy na piknik. A najlepsze? Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut.
PRZEPIS NA PAŁKI KURCZAKA Z AIRFRYERA
Składniki:
- 4-6 pałek z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego (lub 2 ząbki świeżego, startego)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 0,5 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- opcjonalnie: szczypta ostrej papryki lub chili
Jak zrobić pałki kurczaka w airfryerze:
W misce wymieszaj oliwę, paprykę, czosnek, oregano, pieprz i sól. Dodaj pałki i dokładnie obtocz w marynacie, wcierając przyprawy w skórkę. Możesz to zrobić rękami – tak marynata najlepiej się wchłonie.
Jeśli masz czas, zostaw pałki w marynacie na 30 minut (lub nawet kilka godzin w lodówce). Jeśli nie – śmiało przejdź do pieczenia, i tak będą pyszne.
Ułóż pałki w naczyniu żaroodpornym lub w koszyku airfryera wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie, nie na sobie – muszą mieć przestrzeń, by powietrze swobodnie krążyło.
Piecz 20-25 minut w 175 stopniach, przewróć pałki i piecz jeszcze 6 minut. Skórka powinna być złocista i chrupiąca, a mięso soczyste i dobrze wypieczone (temperatura wewnętrzna to minimum 75°C).
