Gdy na straganach pojawia się świeży bób, dla wielu z nas to prawdziwy sygnał, że lato jest już w pełni. Ten sezonowy przysmak kojarzy się z długimi wieczorami, rodzinnymi spotkaniami i tradycyjnym gotowaniem w osolonej wodzie. Ale co, jeśli powiem Ci, że istnieje sposób na przyrządzenie bobu, który nie tylko oszczędza czas, ale też wydobywa z niego zupełnie nowe, intensywne smaki i chrupiącą teksturę?

Odkąd w mojej kuchni zagościł airfryer, sposób w jaki przygotowuję bób zmienił się diametralnie.
Metoda, którą dziś się z Tobą podzielę, sprawi, że bób stanie się chrupiącą, aromatyczną przekąską gotową w zaledwie kilkanaście minut – z minimalną ilością tłuszczu i maksimum smaku.

Jeśli jesteś miłośnikiem tradycyjnego bobu, ale szukasz nowych kucharskich inspiracji, lub posiadaczem airfryera, który wciąż odkrywa możliwości swojego urządzenia – ten przepis jest właśnie dla Ciebie…



 

 

 

Po więcej tego typu przepisów zajrzyj do zakładki PRZEPISY AIRFRYER

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA BÓB Z AIRFRYER

Składniki:

  • 500 g świeżego bobu w strąkach
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli 
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej w proszku
  • 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)

 

Przygotowanie:

  1. Świeży bób wyłuskaj ze strąków. Nie musisz zdejmować białych łupinek – podczas pieczenia staną się chrupiące i jadalne!

  2. Opłucz wyłuskany bób pod zimną wodą i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.

  3. Przełóż bób do miski, dodaj oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj, aby każde ziarno zostało pokryte cienką warstwą tłuszczu.

  4. Dodaj sól i pozostałe przyprawy. Jeśli używasz czosnku, przeciśnij go przez praskę lub bardzo drobno posiekaj. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

  5. Wyłóż przyprawiony bób do koszyka airfryera.

  6. Ustaw timer na 10 minut a temperaturę na 170 stopni. W połowie czasu pieczenia potrząśnij koszykiem lub przemieszaj bób łyżką, aby równomiernie się zarumienił.

  7. Bób jest gotowy, gdy łupinki staną się złociste i chrupiące. Jeśli lubisz bardziej chrupiący efekt, możesz przedłużyć czas pieczenia o 2-3 minuty.

 

Zobacz też: