Pieczona łopatka wieprzowa to prawdziwy klasyk wśród mięsnych dań, który z powodzeniem może stać się gwiazdą zarówno codziennego obiadu, jak i uroczystego przyjęcia.
Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu, mięso staje się soczyste i pełne smaku, a jego aromat wypełnia cały dom, przyciągając do stołu wszystkich domowników.
W moim dzisiejszym wpisie na blogu dzielę się sprawdzonym przepisem na przygotowanie idealnej pieczonej łopatki wieprzowej.

 

Zajrzyjcie też do przepisów na inne Mięso na Święta.

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

 

PRZEPIS PIECZONA ŁOPATKA WIEPRZOWA

Składniki:

  • 1,5 kg łopatki wieprzowej
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżka suszonego tymianku
  • 2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • 1 cebula, pokrojona w ćwiartki

Jak zrobić pieczoną łopatkę wieprzową:

 

  1. W moździerzu rozgnieć czosnek, oliwę, rozmaryn, tymianek, sól i pieprz na pastę.

  2. Natrzyj łopatkę przygotowaną pastą ze wszystkich stron.

  3. Umieść mięso w naczyniu żaroodpornym, otocz ćwiartkami cebuli.

  4. Mięso zostaw do zamarynować na noc w lodówce. Następnego dnia wyjmij mięso z lodówki i poczekaj aż osiągnie temperaturę pokojową.

  5. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180stopni i piecz przez około 1-1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.

  6. W trakcie pieczenia co jakiś czas polewaj mięso wytworzonym sosem.

  7. Po upieczeniu wyjmij mięso z piekarnika i odstaw na 10-15 minut przed krojeniem.

 

 

 

Zobacz też: